МУШМУЛА: ХАРАКТЕРИСТИКА, СРЕДА ОБИТАНИЯ, СВОЙСТВА, РАЗМНОЖЕНИЕ. - БИОЛОГИЯ

Мушмула (Eriobotrya японикой) вечнозеленое плодовое дерево , которое принадлежит к семейству розоцветных. Этот вид, известный как кардапано, мисперо, мисполера, мушмула японская, мушмула японская, мушмула, мушмула или ниспереро, является родным для юго-востока Китая.

Это дерево высотой 5-8 м, ветвистое, с густой кроной, с большим количеством белых цветков, сгруппированных в конечных положениях. После опыления образуются оранжевые плоды диаметром 6 см, очень сочные, со слегка кисловатым привкусом.

Мушмула (Eriobotrya japonica). Источник: pixabay.com

Он адаптируется к регионам с умеренным или умеренно-холодным климатом, с высоким уровнем относительной влажности, полным пребыванием на солнце и защищенными от ветра. Растет на любом типе почвы на высоте от 600 до 1500 метров над уровнем моря, на заброшенных землях, террасах, кустах или залежах.

Фрукт ценится за ароматную мякоть с характерным вкусом, его употребляют в сыром виде или готовят в виде джема, сока или десерта. Это низкокалорийная пища, однако она содержит минералы, витамины, углеводы, каротины, дубильные вещества, флавоноиды, сапонины и органические кислоты.

С другой стороны, мушмула имеет различные биологически активные компоненты, которые придают ей пищеварительные, мочегонные и очищающие свойства. Кроме того, он регулирует уровень холестерина в крови и артериальное давление, помогает контролировать диабет и облегчает заболевания дыхательных путей.

Общие характеристики

Цветки мушмулы (Eriobotrya japonica). Источник: СКас

Внешность

Однодомное вечнозеленое дерево с плотной округлой кроной, широко разветвляющейся от основания. Его высота от 6 до 10 метров. Короткий стержень со слегка трещиноватой корой сероватого оттенка, толстые серовато-коричневые ветви и войлочно-войлочная текстура.

Листья

Листья простые, ланцетные, жесткие, кожистые, с зубчатыми краями, длиной от 10 до 30 см и шириной от 5 до 10 см. Они расположены попеременно вдоль ветвей, иногда располагаются концевыми пучками на ветвях.

Взрослые листья имеют блестящую темно-зеленую верхнюю поверхность и опушенную снизу желтовато-коричневым войлоком. Вершина слегка заостренная, с коротким черешком, иногда сидящим, жилки намечены и параллельны.

цветы

Мелкие кремово-белые ароматные и опушенные цветки диаметром 1-2 см расположены в соцветиях или многоцветковых метелках. У них пять лепестков кремового цвета, цветонос и чашечка войлочно-войлочные; цветет между осенью и зимой. Это медонос.

Фрукты

Плод представляет собой мясистую луковицу, свисающую с короткого стебля. Он имеет шаровидную форму, желтый цвет и имеет диаметр 3-6 см. Кожица гладкая, блестящая, легко снимается, мякоть желтая, с приятным запахом, сочная, сладкая с кислинкой, содержит 2-5 коричневых семян. Созревает с мая по июнь.

таксономия

Плоды мушмулы (Eriobotrya japonica). Источник: Ассианир

- Королевство: Plantae

- Подразделение: Magnoliophyta

- Класс: Magnoliopsida

- Подкласс: Rosidae

- Заказ: Rosales

- Семья: Rosaceae

- Подсемейство: Amygdaloideae.

- Племя: Maleae

- Род: Эриоботря

- Вид: Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., 1821.

Синонимия

- Crataegus bibas

- Mespilus japonica

- Photinia japonica.

Этимология

- Эриоботрия: название рода происходит от греческих терминов «εριο», что означает «шерсть», и «βοτρυών», что означает пучок. Другими словами, «шерстистая кисть», имея в виду опушенные соцветия.

- japonica: специфическое прилагательное относится к латинскому названию страны «Япония», которая на момент идентификации вида составляла locus typicus.

- Мушмула: общее название происходит от латинского «nespĭrum», производного от «mespĭlum», а это от греческого «μέσπιλον» по отношению к европейской мушмулы Mespilus germanica.

Сорта

Сорт мушмулы японской. Источник: pixabay.com

В настоящее время на коммерческой основе рассматриваются две группы производителей мушмулы - японцы и китайцы. Эти сорта являются результатом генетических улучшений, связанных с размером и качеством плодов, а также их адаптацией к конкретным условиям окружающей среды.

У японцев раннее созревание, широкие листья, овальные плоды более светлого цвета, как кожура, так и мякоть, с меньшим количеством семян. Мякоть очень сочная, кислая, безвкусная. Качество фруктов поддерживается регулярно.

Чино позднеспелый, с тонкими листьями, округлыми плодами, толстой оранжевой кожицей и темно-оранжевой мякотью. Они менее сочные, менее кислые на вкус и приятные на вкус. Плоды сохраняют отличную ремонтопригодность.

Большинство сортов мушмулы, выращиваемой во всем мире, происходят из Северной Америки, Северной Африки, Ливана и Индии. Ниже приведены наиболее культивируемые сорта:

- Advance: принадлежит японской группе. Плоды грушевидной формы, среднего размера, с толстой мякотью, очень сочные, с низким содержанием кислоты и отличным вкусом. Позднее созревание.

- Ахдар: ливанского происхождения, посажен в Индии. Плоды овальной формы среднего размера, кожица зеленовато-желтая, мякоть белая. Позднее созревание.

- Ахмар: ливанского происхождения, выращивают в Индии. Крупные плоды грушевидной формы, кожица красно-оранжевая, мякоть желто-сочная. Очень рано.

- Акко 1 или Акко 1: японского происхождения. Овальные плоды, цедра апельсина, желтая и сочная мякоть с приятным ароматом. Скороспелый и высокопродуктивный.

- Акко 13 или Акко 13: японского происхождения. Плоды грушевидной формы, темно-оранжевая кожица, желтая мякоть, сочный и кисловатый аромат. Хорошее качество и устойчивость к обращению.

- Асфар: ливанского происхождения, выращивают в Индии. Плоды овальной формы, меньшего размера, с желтой кожурой и мякотью, сочные и отличного вкуса. Очень скоропортящийся.

- Румяна (Red Blush): более крупные плоды, деревенское растение, устойчивое к атакам вредителей.

- Шампанское: японского происхождения. Плод удлиненно-грушевидной формы, среднего размера, с толстой бледно-золотистой кожицей, бело-желтоватой мякотью, мягкий сочный и терпкий. Среднеспелый или поздний срок созревания.

- Ранний красный: японского происхождения. Плод грушевидной формы, крупная, толстая, красноватая кожица с белыми крапинками, мякоть апельсина, очень сочный и приятный вкус. Раннеспелый.

- Эулалия: обратнояйцевидная или грушевидная форма, волнистая оранжевая кожица, розовая мякоть, мягкая, очень сочная и не очень кислая. Раннеспелый.

- Fire Ball: выращено в Индии. Плоды маленькие, овальные, кожица толстая и желтая, мякоть кремово-белая, вкус мягкий и слегка кисловатый. Среднеспелый.

- Glenorie Superb: выращено в Западной Австралии. Круглые плоды, темно-оранжевая кожица, желтая мякоть, сочные и сладкие.

- Golden Red: выращивается в Калифорнии: мякоть бледно-оранжевого цвета и не очень густая, мякоть с мягкой и средней кислотностью. Среднеспелый.

- Golden Yellow: выращивается в Индии. Плод эллиптической формы, среднего размера, с мягкой желтоватой кожурой, бледно-оранжевой мякотью с приятным кисловатым вкусом.

- Золотой Зиад: выращен в Египте. Среднего размера плод темно-желтого цвета. Раннеспелый.

- Мамонт Херда: выращен в Западной Австралии. Плоды продолговатой или конической формы, цедра апельсина, кремовая мякоть.

- Улучшенный Golden Yellow: выращен в Индии. Яйцевидные плоды, кожица апельсина, густая оранжево-желтая мякоть, свежий вкус от кисло-сладкого. Раннеспелый.

- Большой круглый: выращен в Индии. Округлые плоды, среднего размера, желтая кожица, густая сливочная мякоть, вкус от слегка кисловатого до сладкого. Среднеспелый.

- Maamora Golden Yellow: выращивается в Египте, темно-желтые или светло-оранжевые плоды, среднего размера. Позднее созревание.

- Мамонт: выращен в Австралии. Фрукт с густой мякотью апельсина и приятным кисловатым вкусом. Среднеспелый.

- Мидзухо: выращено в Японии. Округлые, очень крупные плоды, сочная мякоть, приятный аромат и слегка кисловатый или сладкий вкус.

- Моги: выращено в Японии. Маленькие светло-желтые плоды эллиптической формы. Очень чувствителен к холоду. Созревают ранней весной.

- Обуса: гибрид, выращенный в Японии. Крупные плоды темно-желтого цвета, среднего вкуса, устойчивые к вредителям и болезням, устойчивы к обращению.

- Бледно-желтый: выращен в Индии. Круглые, крупные плоды, светло-желтого цвета, с кремовой мякотью, гладкие, со сладким кисловатым вкусом. Раннеспелый.

- Precoce de Itaquera: выращено в Бразилии. Плоды грушевидной формы, очень мелкая, плотная мякоть, вкус сладко-кислый. Очень производительный.

- Сафеда: выращено в Индии. Сливочная, густая, мягкая мякоть с приятным кисловатым вкусом. Среднеспелый.

Мушмула дерево (Eriobotrya japonica). Источник: JMK

- Танака: принадлежит китайской группе. Крупные овальные или круглые плоды, желто-оранжевая кожица, коричнево-оранжевая мякоть, сочные, плотные, со сладким кисловатым вкусом. Позднее созревание. Очень холодостойкий.

- Thales: принадлежит к китайской группе. Плоды округлые, кожица оранжево-желтоватая с легкими крапинками, плотная, плотная, сочная мякоть с ароматом абрикоса. Позднее созревание.

- Thames Pride: выращено в Индии. Плоды эллиптической формы средние или крупные, кожица апельсина, желтая, густая, сочная мякоть и кисловатый привкус. Раннеспелый.

- Црифин: выращено в Израиле. Плоды грушевидной формы, кожица желто-оранжевая, мякоть от сладкого до слабокислого. Раннеспелый. Поддерживает погрузочно-разгрузочные работы, транспортировку и хранение.

- Виктор: крупные продолговатые плоды, интенсивно-желтая кожица средней толщины, беловатая мякоть, мягкая, очень сочная, со сладким или безвкусным вкусом. Позднее созревание.

- Победа: выращивается в Западной Австралии. Плоды крупные, овальной формы, кожица оранжевого или желтого цвета, мякоть сливочная, сочная и сладкая. Раннеспелый.

Среда обитания и распространение

Бутоны мушмулы (Eriobotrya japonica). Источник: Momali

Вид Eriobotrya japonica является родным для юго-восточного Китая и был завезен в Японию, где он натурализовался более тысячи лет назад. Точно так же он был натурализован в Индии, Пакистане, Австралии, Аргентине, в бассейне Средиземного моря и на Канарских островах или на Гавайях.

Он растет в дикой природе в субтропических средах на юго-востоке Китая на высоте от 900 до 2000 метров над уровнем моря. Он требует умеренного климата с частыми дождями, хорошо распределенными в течение года, с прохладной температурой, желательно около моря.

Это вид, адаптированный к умеренному или умеренно-холодному климату со средними требованиями к влажности окружающей среды. Приспосабливается к разным типам почв, предпочитает хорошее пребывание на солнце и плохо переносит сильные ветры.

В некоторых областях он считается инвазивным видом, образующим живые изгороди вдоль дорог или вокруг сельскохозяйственных полей. Он расположен на кустах, заброшенных полях, террасах или под паром, как в экосистемах монтеверде, так и под влажными сосновыми лесами.

В настоящее время считается инвазивным видом в Австралии, Новой Зеландии, Микронезии, Гавайях или Южной Африке, а также на Канарских островах. Он был натурализован на Гран-Канарии, Ла-Пальма, Ла-Гомера, Лансароте и Тенерифе, но считается инвазивным в чувствительной среде национальных парков с местной растительностью.

свойства

Мушмула - это пища с высоким содержанием пектина, растворимой клетчатки, которая регулирует работу толстой кишки и действует как естественное слабительное. Точно так же он показан пациентам с замедленным метаболизмом, так как защищает слизистую толстой кишки от токсичных элементов.

Пектин снижает уровень холестерина в крови, предотвращает его реабсорбцию в организме и выводит их с экскрементами. С другой стороны, это источник витамина А и антиоксидантов, который предотвращает появление рака и укрепляет слизистые оболочки тела и кожи.

Присутствие витаминов группы В, таких как фолиевая кислота и пиридоксин, вместе с витамином С, вмешиваются в различные физиологические процессы в организме. Кроме того, он содержит такие минералы, как кальций, магний, железо и медь, которые необходимы для обмена веществ при производстве эритроцитов.

Химический состав

Плоды мушмулы - это пища с высокой питательной ценностью, она также обеспечивает различные преимущества для здоровья организма. Это низкокалорийный фрукт, и каждые 100 граммов содержат только 50 калорий.

С другой стороны, 100 г мушмулы состоят из 85% воды, 12% углеводов, 1,70% клетчатки, 0,50% растительного белка и 0,20% жира. Кроме того, он содержит витамины B ₁ , B ₂ , B ₆ , B ₉ , C, E, каротины, а также минеральные элементы кальций, фосфор, железо, магний, калий, селен, натрий, йод и цинк.

Пищевая ценность на 100 г

Листва мушмулы (Eriobotrya japonica). Источник: фото Дэвида Дж. Стэнга.

- Энергия: 50 ккал

- Углеводы: 12-14 г

- Пищевые волокна: 1,5-2 г

- Жиры: 0,20 г

- Белки: 0,5 г

- Вода: 85 г

- Ретинол (витамин А): 76 мкг

- Тиамин (витамин B ₁ ): 0,02 мг

- Рибофлавин (витамин B ₂ ): 0,024 мг

- Ниацин (витамин B ₃ ): 0,180 мг

- Витамин B ₆ : 0,100 мг

- Витамин C: 1 мг

- Кальций: 16 мг

- Фосфор: 27 мг

- Железо: 0,28 мг

- Магний: 12 мг

- Калий: 266 мг

- Натрий: 1 мг

- Цинк: 0,05 мг

репродукция

Растения для декоративных целей или для получения подвоя получают через семена. Семена не требуют предварительной обработки и сохраняют всхожесть до шести месяцев при хранении в закрытой емкости при низкой температуре.

Для посева семена отбирают непосредственно из спелых плодов, высевают в грядки или горшки на плодородный и влажный субстрат. Саженцы готовы к пересадке или прививке, когда они достигнут высоты 15-20 см и толщины у основания 1,25-1,5 см,

Коммерчески выращиваемые сорта воспроизводятся путем прививки на устойчивый подвой, такой как яблоко, айва или груша. Для прививки используются трехмесячные почки; обычно применяется техника расселения, Т или пластыря.

Приемы вегетативного размножения, такие как черенкование или отводки, не очень эффективны из-за сложности укоренения. Однако приемлемые результаты были получены при применении некоторых типов гормонов укоренения, таких как 2-нафтоксиуксусная кислота (3% NAA).

Растения, размножаемые вегетативно, начинают плодоносить в 4-5 лет, растения, полученные из семян, начинают коммерческое производство в 8-10 лет. Старые низкопродуктивные деревья можно восстановить путем радикальной обрезки и прививки продуктивного сорта, адаптированного к данной местности.

Иллюстрация мушмулы (Eriobotrya japonica). Источник: Филипп Франц фон Зибольд и Йозеф Герхард Цуккарини

уход

- Мушмула требует постоянной влажности, особенно летом и в начале цветения, когда почва должна быть влажной.

- Коммерческие плантации этого вида требуют умеренного климата со средней годовой температурой выше 15 ºC.

- Подходит для любого типа почвы, как глинистой, так и песчаной, предпочтительно с рыхлой текстурой, хорошо дренированной и pH от 6 до 8.

- Урожай не очень переносит холода, поэтому рекомендуется размещать его на открытом солнце или в полутени.

- Предпочитает прибрежный климат, где высокие температуры смягчаются свежим морским бризом.

- Рекомендуется вносить органические удобрения или химические удобрения с высоким содержанием азота, фосфора и калия при смене каждого сезона.

- Переносит работы по обрезке, рекомендуется проводить обрезку формования, регенерации и верхушки.

Чумы и болезни

вредители

Плодовая муха (Ceratitis capitata) является основным вредителем. Взрослые особи откладывают яйца внутрь плода, а личинки разрушают мякоть.

Кроме того, птицы обычно уничтожают плоды, как зеленые, так и спелые, поскольку они составляют их источник пищи.

болезни

Что касается болезней, то крапчатое пятно или струп (Fusicladium eryobotryaea) вызывает повреждение кожуры и мякоти плодов. Точно так же пурпурное пятно - физиологическое заболевание, при котором пурпурные пятнышки появляются на кожуре плодов из-за недостатка элементов кальция и цинка.

Ссылки

Каррера Гарсия, Л. (2009). Репродуктивная биология мушмулы японской.
Делукки, Г., & Келлер, HA (2010). Натурализация «мушмулы» Eriobotrya japonica (Rosaceae, Maloideae) в Аргентине. Бонпландия, 71–77.
Eriobotrya japonica. (2019). Википедия, свободная энциклопедия. Получено с: es.wikipedia.org
Eriobotrya japonica - Nisperero (2019) ArbolApp Canarias. Получено на: arbolappcanarias.es
Мартинес-Кальво, Дж. И Баденес, М.Л. (2000). Описание разновидностей мушмулы японской. Валенсийский генералитат. Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия.
Мушмула японская (2013) EcuRed. Восстановлено на: ecured.cu
Рейг Вэлор, К. (2010). Действие плодов в контроле развития мушмулы японской (Eriobotrya japonica Lindl.) (Докторская диссертация). Политехнический университет Валенсии. Отдел растениеводства. 230 стр.

МУШМУЛА: ХАРАКТЕРИСТИКА, СРЕДА ОБИТАНИЯ, СВОЙСТВА, РАЗМНОЖЕНИЕ. - БИОЛОГИЯ - 2025