ЛАУРИЛСУЛЬФАТ НАТРИЯ: СТРОЕНИЕ, ПРИМЕНЕНИЕ, СВОЙСТВА - ХИМИЯ - 2024

Лаурилсульфат натрия представляет собой органическую соль , образованную путем соединения иона натрия Na ⁺ и лаурилсульфат ионов п -С ₁₁ Н ₂₃ СН ₂ OSO ₃ ^- . Его химическая формула: CH ₃ - (CH ₂ ) ₁₀ -CH ₂ -O-SO ₃ ^- Na ⁺ . Он также известен как додецилсульфат натрия, потому что углеводородная цепь имеет 12 атомов углерода. Входит в состав средств для пены для ванн.

Лаурилсульфат натрия - это соединение, которое действует на поверхности между двумя фазами, например, между жидкостью и газом или между водой и маслом. Это позволяет ему действовать как моющее средство, поскольку оно связывается с каплями масла, жира или небольшими частями грязи и отделяет их от воды в виде плавающих частиц, которые затем легко смываются.

Средства для ванн с пеной имеют в своем составе лаурилсульфат натрия. Джейкоб и Марлиз. Источник: Wikimedia Commons.

Он также служит диспергатором ингредиентов пищевых продуктов, улучшая их текстуру, и используется в шампунях для домашних животных, поскольку он отпугивает блох и клещей. Он также действует как увлажнитель в ветеринарии и используется в сельском хозяйстве, в красках, пластмассах, а также в химических и биологических исследованиях.

Есть исследования, которые показывают, что он разрушает мембраны, окружающие некоторые вирусы и бактерии, работая в некоторых случаях как противомикробный агент.

Структура

Лаурилсульфат натрия или додецилсульфат натрия представляет собой ионное органическое соединение, образованное катионом натрия Na ⁺ и анионом n -C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^- додецилсульфат . Буква n помещается в вашу компактную формулу, чтобы указать, что это прямая цепь (без разветвлений).

Анион додецилсульфата имеет линейную углеводородную цепь из 12 атомов углерода, присоединенную к сульфату -OSO ₃ ^- кислородом, поэтому он имеет единственный отрицательный заряд.

Строение молекулы лаурилсульфата натрия. Glade. , Источник: Wikimedia Commons.

Номенклатура

- Лаурилсульфат натрия

- додецилсульфат натрия

- SLS (лаурилсульфат натрия)

свойства

Физическое состояние

Твердое вещество белого или кремового цвета в виде кристаллов, хлопьев или порошка.

Молекулярный вес

288,38 г / моль

Температура плавления

205,5 ºC

Конкретный вес

Более 1,1 при 20 ºC

Растворимость

Умеренно растворим в воде: 15 г / 100 мл при 20 ºC.

Другие свойства

Лаурилсульфат натрия - это ионное поверхностно-активное вещество или поверхностно-активное вещество. Это означает, что он воздействует на поверхность, разделяющую две несмешивающиеся фазы.

Это анионное поверхностно-активное вещество, потому что часть, которая выполняет поверхностно-активное действие, представляет собой лаурилсульфат-анион C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^-, а не натрия Na ⁺ .

Это амфифильное соединение, это означает, что часть молекулы имеет сродство к воде (она гидрофильна), а другая часть имеет сходство или притяжение к маслам и жирам и отталкивает воду (она гидрофобна).

Гидрофильная часть - это место, где находится отрицательный заряд аниона, то есть атомы кислорода группы OSO ₃ ^- молекулы. Гидрофобная фракция представляет собой углеводородную цепь или C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ -.

Структура лаурилсульфата натрия, в которой выделяется часть молекулы, относящаяся к воде (гидрофильная), и часть, аналогичная маслам или жирам (гидрофобная). CindyLi2016. Источник: Wikimedia Commons.

Он легко разлагается микроорганизмами и слабо токсичен.

Механизм действия как поверхностно-активное вещество

Его действие как поверхностно-активного вещества заключается в модификации или изменении поверхностного натяжения, особенно в водных растворах. Это позволяет эмульгировать жиры и масла.

Механизм действия заключается в том, что он расположен на поверхности контакта между двумя жидкостями, где поверхностное натяжение уменьшается.

Для этого головная или гидрофильная часть OSO ₃ ^- контактирует с водой, а хвостовая или гидрофобная часть C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ - помещается внутрь масла или жира.

Механизм действия поверхностно-активного вещества. Капля масла, взвешенная посреди воды благодаря поверхностно-активному веществу. Poyraz 72. Источник: Wikimedia Commons.

получение

Его получают, помимо других масел, из кокосового или пальмового масла. Из них получают лауриловую кислоту, которая является жирной кислотой. Он подвергается процессу восстановления (противоположному окислению) с получением лаурилового спирта.

Для получения лаурилсульфата натрия лауриловый спирт подвергают взаимодействию с серной кислотой H ₂ SO ₄ и получают лаурилсульфат кислоты. Затем последняя, ​​будучи кислотой, нейтрализуется гидроксидом натрия NaOH.

n -C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OH (лауриловый спирт) + H ₂ SO ₄ → n -C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ H (лаурилсульфат кислоты)

n -C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ H + NaOH → n -C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^- Na ⁺ (лаурилсульфат натрия)

Приложения

Благодаря своим свойствам поверхностно-активного или поверхностно-активного вещества лаурилсульфат натрия служит моющим средством, эмульгатором, диспергатором, увлажнителем и т. Д.

В уборке

Это один из основных компонентов жидкостей для мытья посуды. Он также важен в зубных пастах или зубных пастах, так как он действует при образовании пены, увлажняет и диспергирует в этих и многих других чистящих средствах.

Додецилсульфат натрия входит в состав зубной пасты или зубной пасты. Скотт Эхардт. Источник: Wikimedia Commons.

Лаурилсульфат натрия используется в средствах для мытья посуды. Автор: Мелисса Уилт. Источник: Pixabay.

В косметике

Он используется, среди прочего, в лосьонах, шампунях, гелях, пенных ваннах, мазевых основах, кремах и отбеливателях для волос.

Мыть посуду. Фрис, Гарри Уиттиер, 1879–1953, фотограф. Источник: Wikimedia Commons.

Вот некоторые из его других применений:

В пищевой промышленности

Додецилсульфат натрия очень часто используется в пищевой промышленности, например, в пастах и ​​кремах, чтобы обеспечить хорошее диспергирование ингредиентов, а также во фруктовых соках, среди других пищевых продуктов.

Обычно он действует как диспергатор, эмульгатор и загуститель. Улучшает текстуру некоторых хлебобулочных изделий. Повышает стабильность и продлевает срок хранения продуктов.

В ветеринарии

Лаурилсульфат натрия действует как репеллент от блох и клещей, поэтому его используют в шампунях для собак и кошек.

Шампунь для домашних животных может содержать лаурилсульфат натрия. Автор: Карлин Ричардсон. Источник: Pixabay.

Он также служит смачивающим средством в некоторых антибиотиках и противомикробных средствах для перорального или местного применения (наружного применения) для животных. Применяется в составе противоглистных препаратов.

В фармацевтике

Лаурилсульфат натрия широко применяется в фармацевтической промышленности благодаря своим поверхностно-активным свойствам. Он работает как эмульгатор, диспергатор, увлажнитель и многие другие действия.

Он также имеет свойство действовать в качестве транспортного средства в различных лекарствах, например, в тех лекарствах, которые желательно проникнуть через слизистую оболочку щеки.

В медицине

Некоторые источники информации сообщают, что лаурилсульфат натрия обладает противовирусным действием против некоторых вирусов и бактерий.

Например, он работает против вируса ВИЧ или вируса иммунодефицита человека, против простого герпеса 2 типа и против вируса папилломы человека. Кроме того, он обладает микробицидным действием против хламидиоза.

Вирус папилломы. Лаурилсульфат натрия может разрушить оболочку этих вирусов. MHB Catroxo и AMCRPF Martins. Источник: Wikimedia Commons.

Его мощная денатурирующая активность белка подавляет инфекционную активность вирусов, растворяя вирусную оболочку, разрушая ее. Его микробицидная активность действует против некоторых типов вирусов в оболочке и без нее.

Лаурилсульфат натрия использовался при подготовке образцов крови для подсчета красных кровяных телец.

В различных приложениях

- В металлургической промышленности: при электроосаждении металлов, особенно цинка и никеля.

- В сельском хозяйстве: как микробицид, фунгицид, бактерицид и как эмульгатор в инсектицидах.

- В красках и средствах для удаления: в качестве эмульгатора и пенетранта в лаках, лаках и средствах для удаления краски.

- В пластмассовой и резиновой промышленности: в качестве добавки к пластмассам и латексу. Повышает прочность на разрыв некоторых полимеров. При эмульсионной полимеризации.

В ракетном топливе: в качестве пеногасителя.

В химических и биологических исследовательских лабораториях

Лаурилсульфат натрия служит инструментом исследования в биохимии. Он широко используется из-за его способности разрушать или нарушать мембраны микроорганизмов.

Его способность разрушать структуру тканей и подавлять активность определенных ферментов побуждает биохимиков использовать его в качестве ключевого компонента многих реагентов, используемых для очистки кислот из ядра клеток, таких как РНК и ДНК, или нуклеиновых кислот. ,

Мембраны микроорганизмов в основном состоят из белков и липидов (жиров). Являясь детергентом с отрицательным зарядом, лаурилсульфат натрия адсорбирует или прочно прилипает к структуре белков, нейтрализуя все положительные заряды. Таким образом, он образует внутренние гидрофобные ассоциации, придавая каждому белку одинаковый общий отрицательный заряд.

Это причина, по которой он используется при электрофоретическом разделении белков и липидов, поскольку белки имеют отрицательный заряд и по-разному мобилизуются против электрического поля.

Он также используется для определения относительной концентрации глютена в образцах муки или молотой пшеницы. Глютен - это белок, содержащийся в пшенице.

Частицы глютена гидратируются лаурилсульфатом натрия и осадком. Чем больше объем осадка, тем выше концентрация глютеновых белков в образце.

Лаурилсульфат натрия также используется для характеристики соединений четвертичного аммония NH ₄ ⁺ . Он также используется в качестве эталонного поверхностно-активного вещества в тестах на токсичность для водных организмов и млекопитающих.

В нефтяной отрасли

Додецилсульфат натрия используется в качестве противоэмульгатора в технологии добычи нефти путем гидроразрыва пласта (гидроразрыва) богатых им горных пород. Он служит для предотвращения образования эмульсий в жидкости гидроразрыва.

Ссылки

1. Национальная медицинская библиотека США. (2019). Додецилсульфат натрия. Получено с: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
2. Фаррелл-младший, RE (2010). Устойчивые рибонуклеазы. Додецилсульфат натрия. В методологиях РНК (четвертое издание). Восстановлено с sciencedirect.com.
3. Ригетти, Г. и Боскетти, Э. (2013). Подробные методологии и протоколы. В открытии протеома с низким содержанием. Восстановлено с sciencedirect.com.
4. Кирк-Отмер (1994). Энциклопедия химической технологии. Четвертое издание. Джон Вили и сыновья.
5. (2016). Тестирование пшеницы и муки. В пшеничной муке. Восстановлено с sciencedirect.com.
6. Franz-Montan, M. et al. (2017). Наноструктурированные системы для трансбуккальной доставки лекарств. В наноструктурах для оральной медицины. Восстановлено из научной директивы.