НЕОМЫЛЯЕМЫЕ ЛИПИДЫ: ФУНКЦИИ И КЛАССИФИКАЦИЯ - БИОЛОГИЯ - 2025

В неомыляемые липиды являются липиды содержат жирные кислоты в качестве основных структурных компонентов. Напротив, омыляемые или сложные липиды содержат жирные кислоты, которые могут высвобождаться путем щелочного гидролиза с образованием солей жирных кислот (мыла) в процессе, называемом омылением.

В количественном отношении неомыляемые липиды ниже сложных, но среди них есть молекулы с очень интенсивной и специализированной биологической активностью. Примерами их являются, среди прочего, некоторые витамины, гормоны, коферменты, каротиноиды.

Неомыляемые липиды, терпены. Взято и отредактировано: Алехандро Порто.

Липиды

Липиды - это органические биомолекулы, которые не растворяются в воде, но растворимы в неполярных растворителях, таких как бензол, эфир или хлороформ. Его химический состав состоит в основном из углерода, водорода и кислорода. Они также могут содержать, в меньшей степени, другие компоненты, такие как фосфор, азот и сера.

Липиды часто связываются с другими биомолекулами посредством слабых или ковалентных связей, образуя гибридные молекулы, среди которых есть гликолипиды и липопротеины.

Липиды классифицируются по-разному, однако наиболее устойчивая классификация основана на присутствии (омыляемые липиды) или отсутствии (неомыляемые липиды) жирных кислот в их структуре.

Функция неомыляемых липидов

Неомыляемые липиды выполняют различные сложные и специфические функции в живых существах, в том числе:

-Vitamins

Витамины - это органические соединения, которые в очень малых количествах необходимы для функционирования всех клеток и должны содержаться в рационе некоторых видов животных, поскольку они не могут их синтезировать сами. Все жирорастворимые витамины относятся к группе неомыляемых липидов.

Витамин А

Витамин А необходим для зрения, поскольку в форме альдегида он входит в состав родопсина, визуального пигмента. Дефицит этого витамина вызывает куриную слепоту у взрослых и ксерофтальмию или сухость глаз у младенцев и детей, что может привести к постоянной слепоте.

Роль витамина А в других видах биологической активности до сих пор неизвестна, его дефицит в рационе вызывает, помимо проблем со зрением, задержку роста, неполное развитие костей и нервной системы, утолщение и сухость кожи, бесплодие и дегенерацию. почек и других органов.

Витамин Д

Его функция связана с адекватным кальцинированием костей, а его недостаток вызывает рахит. Есть несколько соединений, которые обладают функцией витамина D; у млекопитающих наиболее важными являются витамин D ₂ (эргокальциферол) и D ₃ (холекальциферол).

Присутствие этого витамина в рационе очень мало или отсутствует, за исключением печени рыб. Витамин D может синтезироваться самим организмом из соединения, называемого 7-дегидрохолестерином, присутствующего в коже, которое требует воздействия солнечного света.

Витамин Е

Также известный как токоферол, он обладает антиоксидантной функцией, предотвращая автоокисление высоконенасыщенных жирных кислот в присутствии молекулярного кислорода. Его недостаток вызывает бесплодие (по крайней мере, у морских свинок), некроз печени, дегенерацию почек и скелетных мышц, среди прочего.

Витамин К

Соединение, синтезируемое бактериями, входящими в состав кишечной флоры. Это необходимо для правильного свертывания крови, возможно потому, что он действует как субстрат в печени для выработки фермента (проконвертина), который участвует в каскаде свертывания.

-Fotopigments

Некоторые неомыляемые липиды действуют как фотосинтетические пигменты или входят в их состав; например, фитол, дитерпен, входящий в состав хлорофилла. Каротиноиды - это полиизопреноиды, которые имеют сопряженные двойные связи и могут также действовать как рецепторы световой энергии.

Есть два основных типа каротиноидов: каротины и ксантофиллы; фундаментальное различие между ними - отсутствие (каротины) или присутствие (ксантофиллы) кислорода в их молекулярной структуре.

-Hormones

Среди неомыляемых липидов есть компоненты с гормональной функцией, среди них:

Андрогены

Это мужские половые гормоны, состоящие из тетостерона и дигидротостерона. Эти гормоны регулируют рост и развитие половых структур, таких как половой член, семявыносящий проток и добавочные железы.

Они также допускают появление вторичных половых признаков (таких как борода и тон голоса) и влияют на репродуктивное поведение.

Эстрогены

Есть три типа эстрогенов: эстрадиол, эстрон и эстриол. Его функция у женщин аналогична функции андрогенов у мужчин, позволяя развивать половые структуры, регулируя появление вторичных половых признаков и влияя на половое желание и репродуктивное поведение.

прогестерон

Гормон беременности стимулирует изменения стенок матки для имплантации плода во время репродукции и, помимо прочего, вмешивается в развитие молочной железы.

Простагландины

Все простагландины обладают гормональной активностью.

-Другие функции

Кроме того, неомыляемые липиды могут иметь другие функции; включая соли желчных кислот, которые действуют путем омыления омыляемых липидов в процессе пищеварения.

Другие выполняют функции коферментов или псевдокоферментов, таких как кофермент Q, который выполняет функцию переноса водорода при дыхании митохондрий. В то время как эфиры фосфорной кислоты долихола и бактопренола участвуют в биосинтезе липополисахаридов.

классификация

Есть три класса неомыляемых липидов: терпены, стероиды и простагландины. Первые два очень похожи со структурной точки зрения, так как они образованы из углеводородных звеньев из пяти атомов углерода.

В свою очередь, простагландины образуются в результате циклизации ненасыщенных жирных кислот, состоящих из 20 атомов углерода.

-Terpenes

Это молекулы, состоящие из множества единиц изопрена, углеводорода с пятью атомами углерода. Их также называют терпеноидами или изопреноидами. Эти молекулы могут быть линейными, циклическими или содержать структуры обоих типов.

Объединение между различными единицами, составляющими терпен, обычно следует порядку, называемому «голова-хвост», хотя иногда это может быть «хвост-хвост». Большинство двойных связей, присутствующих в терпенах, относятся к транс-типу, однако цис-связи также могут присутствовать.

Терпены можно подразделить по количеству изопреновых единиц, которые их составляют:

Монотерпены

Образуется двумя изопреновыми звеньями. Многие из них входят в состав эфирных масел, присутствующих в растениях, например, ментол, основной компонент масла мяты перечной, или камфора, основной компонент одноименного масла.

Сесквитерпены

Они содержат три единицы изопрена. Фарнезол, ациклический углеводород, присутствующий во многих растениях и используемый в парфюмерии для усиления запаха некоторых духов, представляет собой сесквитерпен.

дитерпены

Они состоят из четырех единиц изопрена. Примером дитерпенов является фитол, основной компонент хлорофилла, фотосинтетического пигмента растений.

Тритерпены

Они состоят из шести единиц изопрена. Так обстоит дело со скваленом, предшественником холестерина, стеролом, который является частью плазматической мембраны и тканей тела всех животных.

Tetraterpenes

Они содержат восемь единиц изопрена. Среди них есть каротиноиды, органические пигменты, присутствующие в растениях и других организмах, которые осуществляют фотосинтез, таких как водоросли, протисты и бактерии.

политерпены

Состоит из более чем восьми элементов изопрена, таких как натуральный каучук и вата. Важной группой политерпенов являются полипреноолы, которые, помимо множества линейно связанных изопреновых звеньев, содержат концевой первичный спирт.

Примерами политерпенов являются бактопренол или ундекапрениловый спирт, присутствующий в бактериях, и долихол, присутствующий у животных. В форме сложного эфира фосфорной кислоты они обладают псевдокоферментными функциями.

-Стероидный препарат

Это органические соединения, которые происходят из линейного тритерпена, называемого скваленом. Этот сквален очень легко переходит в цикл. В природе существует множество стероидов, каждый из которых выполняет определенные функции или действия.

Стероиды будут отличаться друг от друга количеством двойных связей, их положением в молекуле, а также типом, количеством и положением их замещающих групп.

Они также различаются по конфигурации связей между этими замещающими функциональными группами (альфа- или бета-конфигурация) и ядром; и конфигурация колец между ними.

ланостерола

Стероид впервые выделен из воска шерсти. Это первый продукт, получаемый в результате циклизации сквалена. В тканях животных он является предшественником холестерина, но также содержится в мембранах растений.

Это стероидный спирт, который характеризуется разветвленной цепью из не менее 8 атомов углерода при углероде 17 (c17), а также гидроксильной группой при углероде 3 кольца A.

холестерин

Еще один стероидный спирт, производный от ланостерина, присутствует в плазматических мембранах большого количества клеток животных, а также в липопротеинах плазмы крови. Холестерин является предшественником многих других стероидов, таких как желчные кислоты, эстрогены, андрогены, прогестерон и гормоны коры надпочечников.

Структура холестерина. Взято и отредактировано у BorisTM.

Другие стероиды

Фитостерины - это группа стероидов, содержащихся в высших растениях, среди которых стигмастерин и ситостерин. С другой стороны, грибы и дрожжи содержат микостеролы, такие как эргостерин, предшественник витамина D.

-Eicosanoids

Молекулы C20, полученные из 20-ти углеродных незаменимых жирных кислот, таких как линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты. Они являются фундаментальными составляющими иммунной системы, а также выполняют важные функции в центральной нервной системе.

Простагландины

Семейство производных жирных кислот с важной гормональной или регулирующей активностью. Они были впервые выделены из семенной плазмы, простаты и семенных пузырьков. Существует много типов простагландинов с разными функциями, но все они понижают кровяное давление; они также вызывают сокращение гладких мышц.

тромбоксанов

Это соединения, полученные из арахидоновой кислоты, с аутокринным (воздействует на излучающие клетки) и паракринным (воздействует на соседние клетки) действием. Его основная функция связана с коагуляцией и накоплением тромбоцитов.

лейкотриенов

Другие производные арахидоновой кислоты, впервые выделенные из лейкоцитов и характеризующиеся наличием в своей структуре четырех сопряженных двойных связей. Они обладают сократительной активностью гладких мышц и участвуют в воспалительных процессах.

Ссылки

1. А. Ленингер (1978). Биохимия. Ediciones Omega, SA
2. Л. Страйер (1995). Biochemestry. WH Freeman and Company, Нью-Йорк.
3. Липида. В Википедии. Восстановлено с en.wikipedia.org.
4. Неомыляемые липиды. В Википедии. Восстановлено с es.wikipedia.org.
5. Терпен. В Википедии. Восстановлено с es.wikipedia.org.
6. Стероидный препарат. В Википедии. Восстановлено с es.wikipedia.org.