АКУЙО: ХАРАКТЕРИСТИКИ, СРЕДА ОБИТАНИЯ, РАЗМНОЖЕНИЕ, СВОЙСТВА - БИОЛОГИЯ - 2025

Acuyo (Пайпер Auritum) является кустарниковым растительными лекарственными свойствами , относящихся к семейству Piperaceae, рода из месоамериканских тропиков. От места своего происхождения он широко распространился по различным экосистемам, особенно в теплых и частично жарких или засушливых средах.

Он широко известен как акойо, акуйо, алахан, капуа, каисимон-де-анис, канилья де дефунто, кланильпа, кордонсилло бланко, анисовый лист, святая трава или святой лист. А также рука канюк, момо, священный перец, Санта-Мария, сантилья-де-кулебра, тланепа, тланепакелит, йерба санта или х-мак-улам на юкатекском языке майя.

Piper auritum. Источник: фото Дэвида Дж. Стэнга.

Акуйо - это густой, сильно разветвленный кустарник с тонкими стеблями и хрупкой консистенцией, с особенно сердцевидными листьями светло-зеленых тонов. У него крошечные цветки, расположенные вдоль мелких колосовидных соцветий длиной 10-12 см, бело-желтоватого цвета.

Это растение с сильным ароматом аниса предлагает множество применений, его используют в качестве заправки, в качестве пищевой добавки для животных, а также в лечебных и терапевтических целях. Его основное действующее вещество - оксигенированный монотерпен сафрол, входящий в состав различных эфирных масел, обладающий обезболивающими, антисептическими, противовирусными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами.

Среди других компонентов acuyo содержит флавоноид эриодиктиол, используемый в качестве добавки в пищевой и фармакологической промышленности. Кроме того, они содержат различные элементы, такие как белки, волокна, витамин С, пигменты β-каротенида, тиамин, рибофлавин и минералы кальций, железо и фосфор.

С другой стороны, акуйо принадлежит к тому же роду, что и черный перец (Piper nigrum), который больше используется в гастрономии, чем в терапевтических целях. Фактически, в мексиканской ремесленной кухне он используется в качестве заправки или обертки для традиционных тамалес.

Общие характеристики

Морфология

- Вид: Piper auritum Kunth.

фитохимия

В результате экстракции этанолом молодых листьев и ветвей Piper auritum получают эфирное масло, богатое естественными вторичными метаболитами. Сафрол составляет 75-78% экстрагированного эфирного масла, что составляет 0,2% от свежего веса образца.

Кроме того, в нем содержится значительное количество флавоноида эриодиктиола, обладающего отхаркивающими свойствами. А также углеводы, белки, волокна, жиры, витамины, каротиноиды, аминокислоты, минералы и терпеноидные элементы, включая монотерпеновые и сесквитерпеновые углеводороды.

Среда обитания и распространение

Piper auritum - это вид, обитающий в Центральной Америке и на севере Южной Америки, от Мексики до Колумбии, Эквадора и Венесуэлы. Это растение расположено во влажных лесных экосистемах на высоте от 100 до 1600 метров над уровнем моря, на пересеченных землях и вокруг сельскохозяйственных угодий.

В Мексике он распространяется из Чьяпаса, Табаско, Оахаки, Веракруса и Идальго, в Геррео, Пуэбла, Наярит и Сан-Луис-Потоси. Кроме того, он был завезен в регионы с разными широтными условиями, такие как Боливия или Гавайи, где превратился в инвазивное растение.

Piper auritum в естественной среде обитания. Источник: Форест и Ким Старр

Это происходит на открытом солнце или в полутени, в тропических влажных лесах или вторичных лесах. Распространен на залежах или ачауалях, на плантациях какао и кофе, вдоль дорог и ручьев и в целом во влажной среде, измененной антропной деятельностью.

репродукция

Акуйо - травянистый вид, легкое вегетативное размножение черенкованием стеблей длиной 10-15 см. Укрепление урожая можно проводить в течение всего года, желательно в теплые месяцы, на плодородном и рыхлом субстрате.

С момента посадки ему требуется хорошее солнечное излучение для оптимального роста, хотя, помимо устойчивости к прямому свету, он приспосабливается к полутени. Точно так же он требует высоких температур, выше 12 ° C, так как он чувствителен к морозам.

Как товарную культуру, рекомендуется поливать два раза в неделю, поддерживая слегка влажный субстрат, не забиваясь водой. Зимой его можно поливать раз в неделю. В дикой природе акуйо остается живым во время сезонных дождей.

Деталь соцветий Акуйо. Источник: фото Дэвида Дж. Стэнга.

У этого растения густая агрессивная листва, поэтому рекомендуется проводить профилактическую обрезку каждые 30-40 дней. Несмотря на свою простоватость и устойчивость к атакам вредителей, он подвержен поражению грибами, вызывающими увядание и опадание листьев.

свойства

-Пищевое использование

Акуйо, священный перец или лист аниса - вид, широко используемый в традиционной кухне южной Мексики. Фактически, его используют вручную, чтобы заворачивать популярные тамале, мясо и рыбу своими большими ароматными листьями.

Из листьев готовится «родинка», или заправка, в сопровождении перца чили и специй, загущенная кукурузным тестом. Кроме того, его используют в качестве приправы к различным блюдам на основе курицы, свинины, кролика, рыбы или креветок.

В штатах Табаско и Веракрус готовят тапикс и пилте, блюда с корнями коренных народов. В этом приготовлении курицу или рыбу заворачивают в ароматные листья акуйо, чтобы усилить вкус других ингредиентов.

Тамалес, завернутый в тыкву и банановые листья. Источник: Dr d12

В регионе Киче в Гватемале листья священного листа используются для обертывания рыбы, украшенной ачиоте и чили. Это блюдо, имеющее доиспанские корни, называется пачай, и его готовят под землей на костре.

Действительно, листья acuyo или святой травы обладают особым вкусом, очень приятным для приготовления традиционных мезоамериканских блюд. Его аромат сравним с анисом, эвкалиптом, мускатным орехом, мятой, черным перцем, лакричником, эстрагоном и шафраном.

-Лекарственные свойства

Священный лист - ароматическое растение, используемое в традиционной медицине коренных народов для широкого терапевтического применения. Отвар из его листьев, настойка или мацерат обладает абортивными, противовоспалительными, противогрибковыми, антибактериальными, противовирусными, глистогонными, смягчающими, стимулирующими, мочегонными, галактогенными и очищающими свойствами.

Настой или чай

Настои из листьев святого рекомендуют для ускорения родов и заживления послеродовых ран. Кроме того, они эффективны при лечении инфекций матки, спазмов и болей в желудке, колик и запоров.

Таким же образом его использование эффективно при лечении мышечной и ревматической боли, а также при недугах дыхательных путей, астме и ларингите. С другой стороны, он также подходит для заживления ожогов, ран и язв, укусов насекомых или укусов змеи.

В Мексике, согласно местной культурной традиции, чай из листьев акуйо по-прежнему используется для регулирования пищеварительных функций. Точно так же его использовали для снятия расстройства желудка, диареи, воспаления толстой кишки и желудочно-кишечных болей.

настойка

Настойку Acuyo готовят путем смешивания измельченных листьев в смеси спирта и воды «3: 1», выдерживая в покое в течение 15 дней. По истечении этого срока приступаем к процедуре, храним смесь в янтарной бутылке и храним в прохладной среде.

Обычно 20 капель настойки акуйо разводятся в половине стакана воды. В этом смысле настойка акуйо используется для снятия дискомфорта в желудочно-кишечном тракте и боли в целом.

Растворы настойки Aquyo используются для лечения респираторных заболеваний, таких как астма, хронический или острый ларингит, туберкулез, одышка или бронхит. При гомеопатическом лечении прием настойки эффективен для снятия воспаления в целом.

Куст Акуйо. Источник: фото Дэвида Дж. Стэнга.

Штукатурка

Пластырь готовят путем нагревания 6-8 листочков в течение трех минут, затем отжимают и прикладывают горячим к пораженному месту на определенное время. Пластыри, применяемые местно, полезны для снятия ожогов, воспалений или любых недугов на коже.

Пластыри обладают эффектом местного анестетика, очень эффективно снимая мышечную и органическую боль. Применяемые в виде повязки, они помогают облегчить растяжения, раны, укусы насекомых, артритные и ревматические боли.

Листья можно смочить в спирте и применять местно для борьбы с воспалением матки или вагинальными инфекциями. Фактически, этот препарат можно наносить с хлопком на грудь женщины, чтобы увеличить выработку молока во время лактации.

Помимо прочего, святой лист используется для улучшения аппетита, укрепления зрения, очищения крови и устранения кишечных паразитов. Кроме того, он используется для лечения культурных болезней, таких как напряжение у новорожденных и испуг у впечатлительных или нервных людей.

Противопоказания

Священный лист или акуйо считается нетоксичным растением для употребления людьми и животными. Фактически, он классифицирован как безопасный в списке Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA).

Однако, как и любое альтернативное или традиционное лечение лекарственными растениями, его использование у беременных женщин и кормящих матерей ограничено. С другой стороны, в случае приема определенных лекарств рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы исключить возможные взаимодействия.

Ссылки

1. Чедиак Д. (2017) Holy Leaf, растение тысячи лечебных свойств. Лекарственные растения. Получено на: arsenalterapeutico.com
2. Дельгадо Баррето, Э., Гарсия-Матеос, М., Ибарра-Монкада, М., Луна-Моралес, К., и Мартинес-Дамиан, М. (2012). Энтомотоксические свойства растительных экстрактов Azaradichta indica, Piper auritum и Petiveria alliacea для борьбы с Spodoptera exigua Hübner. Журнал Чапинго. Серия «Садоводство», 18 (1), 55-69.
3. Флорес Licea, M. (2009) Лекарственное использование святого листа или Piper auritum Kunth. Традиционные и альтернативные лекарства. Получено на: tlahui.com
4. Мартинес, младший, Сташенко, Е.Е., Лейва, М.А., и Риос, А.Г. (2007). Определение химического состава и антиоксидантной активности in vitro эфирного масла piper auritum kunth (piperaceae), распространенного на побережье Колумбии. Scientia et technica, 1 (33), 439-442.
5. Медерос Перугоррия, К. (2019) Кайзимон-де-Анис и его лечебные свойства. Тропическая природа. Получено на Naturalezatropical.com
6. Piper auritum. (2018). Википедия, свободная энциклопедия. Получено с: es.wikipedia.org
7. Пуччо, П. и Франке, С. (2010) Piper auritum. Энциклопедия природы Монако. Получено по адресу: monaconatureencyclopedia.com
8. Санчес Ю., Пино О., Корреа Т.М., Наранхо Э. и Иглесия А. (2009). Химическое и микробиологическое исследование эфирного масла Piper auritum Kunth (анисовый кайзимон). Журнал защиты растений, 24 (1), 39-46.