- Традиции и обычаи Толука-де-Лердо
- Эль-Пульке и пулькериас
- Религиозные традиции
- Фестивали
- Гастрономические традиции
- Музеи и искусство
- Ссылки
Город Толука-де-Лердо - столица штата Мексика. Он был основан в 1522 году, а его нынешнее население составляет около пятисот тысяч жителей. Это город, который привлекает большое количество культурного туризма из-за разнообразия его художественных и гастрономических традиций.
Интересен тот факт, что Толука - второй город с наибольшим количеством музеев во всей Мексике. В этой статье освещены пять основных культурных традиций этого города.

Традиции и обычаи Толука-де-Лердо
Эль-Пульке и пулькериас
Пульке, традиционный мексиканский напиток, полученный путем ферментации магуэя, является одной из потенциальных гастрономических достопримечательностей Толуки.
Pulquerías, или традиционные места для употребления пульке, восходят к началу прошлого века.
Как культурная традиция, они включают в себя не только потребление пульке, но также гастрономическое разнообразие и особую культурную организацию, которая делает их очень ценными и имеющими большое историческое значение для города и страны.
Религиозные традиции
Как и в большинстве городов Мексики, в Толуке отмечается множество религиозных фестивалей.
Особого внимания заслуживают празднования Вербного воскресенья, Великого поста, Страстной недели, Тела Христова и Пятидесятницы, а также особенное благословение животных в день Сан-Антонио-Абад или Шествие молчания, проводимое каждую Страстную пятницу. .
Фестивали
На фестивальном уровне город Толука регистрирует важную деятельность. Три самых выдающихся:
- Фестиваль Толука или Фестиваль Сан-Хосе, проводимый в день Сан-Хосе, покровителя города и включающий музыкальные, театральные мероприятия, а также танцы и кино.
-Во-вторых, это Фестиваль Дня мертвых, во время которого проходит традиционная ярмарка alfeñique.
-В-третьих, есть FestínArte, который проходит в апреле месяце и включает театральные, музыкальные и художественные представления.
Гастрономические традиции
Гастрономия города Толука широко известна по всей стране благодаря большому разнообразию типичных сладостей и разнообразию блюд.
Кратко их можно назвать: лимоны, фаршированные кокосом, кокадой и костями. Выделяются также пироги разных видов и гарапинья.
Маринованные овощи - еще одно фирменное блюдо Толуки, а также салат из тунца, туза или чарал тамалес и микстот из кролика.
Музеи и искусство
Одной из наиболее значимых традиций или культурных элементов города Толука являются его музеи, которые, как уже указывалось, являются вторым городом по количеству музеев во всей Мексике.
К наиболее известным музеям города относятся: Культурный центр Мексикенсе, Музей изящных искусств, Музей Хосе Марии Веласко, Музей печати и Модельный музей науки и промышленности.
Таким образом, Толука имеет большое разнообразие культурных традиций и предлагает посетителям разнообразные возможности.
В Толуке можно погрузиться в эту магию, где элементы коренных народов сходятся с европейскими религиозными и культурными традициями, что приводит к тому уникальному сочетанию, которое характеризует Мексику.
Ссылки
- Городской совет Толуки. Толука укрепляет свои многовековые традиции и обычаи. Доступно на: toluca.gob.mx
- Эдгар Рохас Ривас; Фелипе Карлос Виеска Гонсалес, Елена Эспейткс Бернат, Басилиза Кинтеро Салазар; (2016); Магуэй, пульке и пулькерии Толуки, штат Мексика, туристическое гастрономическое наследие? PASOS: журнал о туризме и культурном наследии: Том 14, № 5. Стр. 1199-1215. 2016 г.
- ЮНЕСКО (2010). Традиционная мексиканская кухня, община, родовая и живая культура - парадигма Мичоакана; Электронный документ, доступный по адресу: ich.unesco.org
- Википедия: Толука де Лердо. Доступно на: es.wikipedia.org
- Revista Pulquimia, № 4, апрель 2014 г. Доступно на сайте researchgate.net.
