- Химические реакции, которые вы видите каждый день в своей жизни
- Химия на кухне
- Химия в домашних условиях
- Химия в саду
- Химия на улице
- Химия в вашем теле
- Ссылки
В химические реакции , мы можем найти в повседневной жизни в целом. Это ответ, который химик мог бы дать вам без преувеличения. Например, когда горит спичка, происходит реакция горения.
И дело в том, что кто-то, заинтересованный в этом вопросе, попытается увидеть вещи с молекулярной или атомной точки зрения, будет пытаться увидеть повсюду реакции и постоянное преобразование молекул.
Люди, разбирающиеся в химии, не могут не видеть вещи с этой точки зрения, точно так же, как физик может смотреть на вещи с ядерной точки зрения, а биолог с точки зрения клеток.
Чтобы оправдать комментарий, вот 30 примеров химии, встречающихся в повседневной жизни. Это химические реакции, которые остаются незамеченными дома, на кухне, в саду, на улице или даже в нашем собственном теле. Я надеюсь, что это поможет пролить свет на привычный и рутинный характер химии в повседневной жизни.
Химические реакции, которые вы видите каждый день в своей жизни
Химия на кухне
1- Реакции сольватации: когда соль растворяется в воде, ионные связи разрываются, что приводит к сольватации катионов и анионов.
NaCl → Na + + Cl -
Технически готовится раствор хлорида натрия в воде.
2- Фазовые изменения : когда вода кипятится во время приготовления или приготовления кофе или чая, происходит фазовый переход между жидкой водой и газированной водой.
H 2 O (л) → H 2 O (г)
3- Реакции горения : газовые плиты используют пропан для образования пламени.
С 3 Н 8 + 5O 2 → 3СО 2 + 4Н 2 О
4- Хлор : хлор, используемый в качестве моющего средства, на самом деле является хлоритом натрия, который является восстановителем. Пятна на одежде называются хромофорами и имеют ненасыщенность. Хлор разрушает эти ненасыщенности, удаляя цвет пятен. Технически он не удаляет пятно, а делает его невидимым.
5- Мыло : мыло и детергенты имеют полярную часть, обычно карбоновую кислоту, присоединенную к неполярной алифатической цепи, которая дает ему способность образовывать мицеллы. Эти мицеллы могут окружать грязь, чтобы ее можно было удалить с одежды, посуды и наших тел.
Рисунок 1: изображение мицеллы. Полярная часть сольватируется водой, в то время как неполярная часть образует гидрофобные взаимодействия друг с другом, которые способны растворять жиры.
6- Бикарбонат натрия : это слабое основание, которое при реакции с кислотой, такой как уксус или вода (которая является слабокислой), выделяет углекислый газ.
NaHCO 3 + CH 3 COOH → CH 3 COONa + H 2 O + CO 2
Это соединение является активным ингредиентом многих антацидов.
7- Средний термин : приготовление пищи - это химическое изменение, которое изменяет пищу, делая ее вкуснее, убивает опасные микроорганизмы и делает ее более удобоваримой.
Высокая температура приготовления может денатурировать белки, способствовать химическим реакциям между ингредиентами, карамелизировать сахар и т. Д.
8- Искусственный аромат и цвет : многие обработанные пищевые продукты содержат химические вещества, которые придают им особый вкус или цвет и помогают их сохранить.
9 - Зовите лука : в луке содержатся молекулы сульфоксидов аминокислот. Когда лук разрезается, клеточные стенки разрушаются, высвобождая эти сульфоксиды вместе с ферментами, которые расщепляют его до сульфеновых кислот, сероорганического соединения с формулой R-SOH, которое раздражает глаза.
Химия в домашних условиях
10- Батареи : они используют электродохимические или окислительно-восстановительные реакции для преобразования химической энергии в электрическую. Спонтанные окислительно-восстановительные реакции происходят в гальванических ячейках, тогда как несамопроизвольные химические реакции происходят в электролитических ячейках.
11- ЖК-экраны : ЖК- телевизоры содержат спиральные кристаллические молекулы, которые имеют свойство ориентироваться в соответствии с электрическим сигналом и заставлять их изменять тон или цвет, создаваемый светодиодной лампой. Каждая кристаллическая молекула представляет собой пиксель на телевизоре, чем больше молекул, тем выше разрешение.
12- Старые книги с приятным запахом : разложение целлюлозы книжной бумаги придает желтоватый цвет листьям и запах ванили. Если в вашей библиотеке есть старые книги, которые приятно пахнут, это связано с содержащимися в них молекулами лигнина или ванилина.
13- Лекарства и лекарства : некоторые лекарства представляют собой молекулы, которые частично блокируют гормональную активность, производимую определенным стимулом (например, противоэпилептические препараты или лекарства от напряжения), в то время как другие являются ингибиторами ферментов, такими как анальгетики.
14- Шампунь : как моющие средства и мыло, шампуни удаляют жир с кожи головы, образуя мицеллы. Ингредиент, который справляется с этим, обычно представляет собой сульфаты, такие как додецилсульфат натрия или аммония или сульфат лаурилового эфира.
15. Дезодоранты и антиперспиранты : неприятный запах подмышек, ступней и дыхания создается бактериями, которые питаются белками и жирами пота, которые выделяют апокринные железы.
Дезодоранты содержат химическое соединение под названием триклозан, которое является мощным антибактериальным и фунгицидным средством. С другой стороны, антиперспиранты содержат соли алюминия, которые проникают в поры и предотвращают потоотделение.
16. Косметика и макияж : это химические вещества и пигменты, которые прилипают к коже. Как правило, они представляют собой неполярные соединения, такие как воск и масла.
Химия в саду
17- Фотосинтез : это процесс, с помощью которого зеленые растения производят себе пищу. Это происходит в присутствии солнечного света и другого сырья, а именно углекислого газа и воды. Пигмент хлорофилл собирает световую энергию солнечного света, которая превращается в глюкозу.
6CO 2 + 6H 2 O + hν → C 6 H 12 O 6 + 6O 2
18 - Реакции окисления : на неокрашенных железных поверхностях часто наблюдается оксидное покрытие, которое постепенно приводит к разрушению железа. Это химическое явление, называемое окислением.
В этом случае железо соединяется с кислородом в присутствии воды, что приводит к образованию оксидов железа.
Fe + O 2 + H 2 O → Fe 2 O 3 . XH 2 O
19- Органическое разложение : разложение органических продуктов питания или даже живых существ - это реакции окисления, производимые бактериями, которые разлагают биохимические макромолекулы на простые молекулы, такие как нитриты, нитраты, CO 2 и вода.
20. Удобрения : калий, нитраты, фосфаты и сульфаты используются в почвах для обеспечения растений питательными веществами, и они могут расти.
21- Пестициды : это химические вещества, используемые для фумигации сельскохозяйственных культур или садов. Как правило, это нейротоксины, поражающие бактерии или насекомых, потребляющих сельскохозяйственные культуры.
Химия на улице
22- Сжигание бензина : автомобили используют бензин в качестве топлива посредством контролируемых взрывов, которые приводят в движение поршни двигателей.
23. Автомобильный дым : производит свободные радикалы, которые являются очень реактивными соединениями и атакуют кожу или волосы, делая их сухими и ломкими, не говоря уже о том, что они являются канцерогенными.
24- Кислотный дождь : избыток оксидов серы и азота в атмосфере, производимый заводами и автомобилями, растворяется в воде облаков, образуя серную, серную и азотную кислоту, которая выпадает в виде кислотных дождей.
25 - Конструкции : цемент и другие материалы, используемые при строительстве домов, такие как краска, штукатурка и многие другие, являются продуктами химии. В частности, цемент состоит из молекул гидроксида кальция, также называемого негашеной известью.
Химия в вашем теле
26- Переваривание пищи : пищеварение основано на химических реакциях между пищей и кислотами и ферментами, которые расщепляют молекулы на питательные вещества, которые организм может усваивать и использовать.
27- Аэробное дыхание : основной процесс, который производит энергию в организме, - это аэробный гликолиз. Здесь дыхание помогает расщеплять глюкозу (источник энергии) на воду, углекислый газ и энергию в виде АТФ. C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + энергия (36 АТФ)
28- Анаэробное дыхание : из-за перенапряжения иногда нашим клеткам тела не хватает кислорода, и они дышат анаэробно. Это вызывает синтез молочной кислоты. Анаэробное дыхание наблюдается у некоторых бактерий, дрожжей и других организмов. Уравнение анаэробного дыхания:
C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 6 O 3 + энергия (2ATP)
29- Движение мышц : напряжение или расслабление мышц происходит из-за конформационных изменений белков скелетных мышц. Эти изменения происходят благодаря фосфокреатину, который, теряя фосфат, высвобождает энергию для этого процесса.
30- Мысль : это сложный биохимический процесс, в котором разность ионных потенциалов создает электрические импульсы нейронов.
Ссылки
- Али, А. (20 апреля 2013 г.). химическая реакция в нашей повседневной жизни. Получено по результатам оценки: meritnation.com.
- , Г. (2015, 27 декабря). Какие примеры химических реакций в повседневной жизни? Получено с socratic.org.
- Химические реакции в повседневной жизни. (2016, 3 августа). Получено с сайта buzzle.com.
- Кристалл М. (2017, 25 апреля). Как окислительно-восстановительные реакции используются в повседневной жизни? Получено с sciencing.com.
- Хельменстин, А. (15 августа 2015 г.). Какие примеры химии в повседневной жизни? Получено с сайта sciencenotes.org.
- Helmenstine, AM (2017, 28 марта). 10 примеров химических реакций в повседневной жизни. Получено с сайта thinkco.com.
- Helmenstine, AM (29 марта 2017 г.). Примеры химических изменений. Получено с сайта thinkco.com.
- Реакции. (2016, 7 июня). Почему лук заставляет плакать? . Получено с youtube.com.