10 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ТРАДИЦИЙ И ОБЫЧАЕВ ОАХАКИ - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2026

В традиции и обычаи Оахака тесно связаны с аборигенными культурами государства. Примером этого является фестиваль гелагеца, который отмечается в июле месяце (два понедельника после 16 июля).

Этот фестиваль доиспанского происхождения и раньше проводился в знак благодарности богов за урожай. Сегодня практика гелагецы продолжается в Оахаке. Однако цель изменилась: вместо того, чтобы благодарить богов, коренные общины благодарили друг друга.

Другие традиции Оахаки демонстрируют влияние католической церкви на обычаи государства. Некоторыми примерами этого являются торжества, которые проводятся в честь Девы Марии Гваделупской, Девы Жукилы и Сан-Висенте-Феррер.

Точно так же в этом штате есть различные обычаи, связанные с Рождеством. Например, las posadas и la noche de las calendas.

Выдающиеся традиции и обычаи Оахаки

1- Гастрономия

Гастрономия Оахаки показывает влияние коренных народов. Кроме того, для него характерно наличие большого разнообразия продуктов из-за разнообразия географических зон: побережья, тропические равнины и горные районы.

Типичные блюда Оахаки:

• Приготовлено. Это рагу из свинины, курицы и говядины. К этому добавляются нут, фасоль, чайот, тыква, капуста, морковь, кориандр и перечная мята. Это рагу подается с рисом и соусом чили.
• Крот негр, который готовят из мяса индейки.
• Totopos, лепешки на гриле.
• Чили с начинкой из сардин.

Традиционные сладости:

• Алегрия, приготовленная из обжаренных в карамели семян амаранта.
• Газнате, сладкий с безе из яичного белка.
• Мамон, сладкий кукурузный хлеб с корицей.
• Ате, сладкое на фруктовой основе. Традиционными являются мангате и гуаябате.
• Капиротада, пудинг из белого хлеба с сыром, изюмом и арахисом.

Самые известные напитки в Оахаке:

• Теджата - напиток из жареных какао-бобов.
• Pozol de cacao, напиток, который готовят из кукурузной чичи, смешанной с какао-бобами.

2- Праздник Девы Марии Гваделупской

12 декабря отмечается день Девы Марии Гваделупской, покровительницы Мексики. В Оахаке совершаются паломничества из разных частей города в храмы.

Делаются календари, которые представляют собой процессии людей с зажженными свечами. Кроме того, некоторые оахаки одеваются как индейцы и несут букеты роз в честь Диего (человека, которому явилась Дева Гваделупская).

3- День мертвых

В Оахаке празднование Дня мертвых начинается 1 ноября и заканчивается на следующий день. В эти два дня жители штата делают алтари в своих домах в честь умерших.

Эти алтари включают цветы, еду и поделки, типичные для Дня мертвых. Часто встречаются глиняные черепа с именами умерших.

Многие люди навещают своих умерших на кладбищах, приносят музыку и еду, чтобы поделиться с ними. По традиции для украшения надгробий приносят букет цветов календулы.

4- Ремесла

Ремесленные работы из Оахаки демонстрируют влияние аборигенных групп сапотеков и микстеков. Предметы выполнены из керамики, дерева, металла и тканей.

5- День Девы Жукилы

8 декабря отмечается день Девы Жукилы. Прихожане идут в Святилище Богородицы, чтобы он даровал им чудо.

6- День Сан-Висенте-Феррер

В мае день Сан-Висенте-Феррер отмечается мессами и гастрономическими ярмарками, на которых фрукты являются главными действующими лицами.

7- Текио

Текио - это обычай Оахаки, состоящий из людей, помогающих друг другу выполнить задание.

8- Гелагеца

Гелагеца - типичный фестиваль штата Оахака, имеющий доколумбовые корни. Сначала это празднование проводилось, чтобы поблагодарить богов за урожай, за дожди, за солнце и многое другое.

Фестиваль проходил в июле, когда урожай был готов к сбору урожая. С течением времени партия потеряла свою цель поклоняться богам, но чувство благодарности осталось.

В настоящее время это фестиваль, на котором группы аборигенов штата собираются вместе, чтобы вспомнить свои традиции и поделиться ими.

9- Посады

«Лас Посадас» - это название рождественской традиции, которая проводится в штате Оахака и в других районах Мексики. Это празднование начинается 16 декабря и заканчивается 24 декабря.

«Las posadas» воссоздает библейскую историю, согласно которой Мария и Иосиф путешествовали по Вифлеему в поисках места, где Мария могла бы родить.

В Оахаке жители одеваются в старинные костюмы и ходят из дома в дом, распевая рождественские гимны и неся зажженные свечи.

В канун Рождества гуляющих принимают в доме, где им предлагают обед и рождественские сладости. В некоторых областях пиньяты сломаны.

10- Ночь календарей

Ночь календарей проходит 24 декабря. Это означает закрытие праздника посад. Спокойной ночью жители Оахаки идут с зажженными свечами на площади или в храмы.

В дополнение к шествию при свечах по городу проходят парашюты. Они могут быть в честь покровителя города или по библейским историям, связанным с Рождеством. Эти поплавки отличаются своим цветом.

В других районах Оахаки назначают двух «крестных родителей». Они будут нести ответственность за привезти фигурку младенца Иисуса в церковь в городе.

В этом случае шествие календарей начинается от дома крестных к храму. Попав в храм, проводится месса по случаю Рождества Христова.

Ссылки

1. Оахака, Мексика: праздники и традиции. Получено 1 сентября 2017 г. с сайта sunofmexico.com.
2. Традиции: Оахака. Получено 1 сентября 2017 г. с сайта Exploraingoaxaca.com.
3. О Оахаке. Получено 1 сентября 2017 г. с сайта allaboutoaxaca.com.
4. Оахака. Получено 1 сентября 2017 г. с сайта history.com.
5. Традиционные блюда Оахаки. Получено 1 сентября 2017 г. с сайта backyardnature.net.
6. Фестивали в Оахаке. Получено 1 сентября 2017 г. с сайта traveltips.usatoday.com.
7. Оахака, Мексика: культура. Получено 1 сентября 2017 г. с сайта sunofmexico.com.