10 ТРАДИЦИЙ И ОБЫЧАЕВ ЮЖНОЙ НИЖНЕЙ КАЛИФОРНИИ (МЕКСИКА) - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2026

Одна из самых известных традиций и обычаев Сура Нижней Калифорнии - фестиваль питахайя. Питахайя - традиционный женский костюм этого района, состоящий из бело-красной блузки и красной юбки с вышитым кактусом. Во время этого фестиваля десятки женщин, носящих питахайи, соревнуются за титул «королевы фестиваля».

Другие традиции этого мексиканского штата - блюда. Среди них выделяются моллюски и императорское филе, которые готовятся из морепродуктов (моллюсков и креветок соответственно). Другие типичные блюда - мачака и чимичанго.

С другой стороны, регион известен своими тлакуачами - конными скачками, которые проводятся в сопровождении других торжеств (фестивали святых покровителей, фестивали и другие).

В Сан-Фелипе, Южная Нижняя Калифорния, отмечается один из самых важных карнавалов в штате. Эти карнавалы известны своим парадом плавучих средств, которые проходят через весь город.

Другие обычаи Сура Нижней Калифорнии - это создание изделий ручной работы с тороте, танцы, такие как тупе и тыква, и дни святых покровителей.

Традиции и основные обычаи Южной Нижней Калифорнии

1- Гастрономия

Южная Нижняя Калифорния - прибрежный штат. По этой причине для гастрономии характерно присутствие морских продуктов. Точно так же ранчо, расположенные в центральных районах штата, дают мясо крупного рогатого скота, которое имеет жизненно важное значение для гастрономии Нижней Калифорнии.

Традиционные блюда региона:

- Моллюск. Это блюдо готовится путем приготовления моллюсков на раскаленных углях. После приготовления их едят с острым соусом, кориандром, лимонным соком и солью.

- Пятнистый петух. Это тушеная говядина с рисом, картофелем и другими овощами.

- Раздавить. Это блюдо готовится путем засолки и сушки мяса. Впоследствии его регидратируют (дают ему постоять в воде) и обжаривают на раскаленных углях. Затем снова опускают в воду, чтобы удалить лишнюю соль. Наконец, филе прессуется и обжаривается.

Мачака подается с луковым соусом, помидорами, орегано и острым перцем чили. Подается с кукурузными лепешками и фасолью.

- Императорский стейк. Блюдо готовится из креветок на гриле и бекона.

Самая известная сладость в Южной Нижней Калифорнии - чимичанго. Это оладьи из сладкой пшеничной муки, обжаренные и поданные с медом или любым другим сиропом.

2- Традиционный костюм

Типичный женский костюм Сура Нижней Калифорнии - питахайя. Он состоит из двух частей: - Красная юбка с кактусом с тремя цветами (по одному в центре и по одному с каждой стороны). Оно вышито зелеными, розовыми и желтыми нитками.

- Блузка с V-образным вырезом, бело-красная. Кроме того, он имеет вышитые орнаменты зеленого цвета.

С другой стороны, традиционный мужской костюм выполнен из кожи. Он состоит из жилета, перевязанного четырьмя ремнями, шляпы и туфель ручной работы (со шпорами).

3- Фестиваль питахай

Фестиваль питахайя - это конкурс, в котором вы соревнуетесь, чтобы узнать, кто делает лучший традиционный костюм в Южной Нижней Калифорнии. Этот конкурс проходит в Мирафлоресе.

Это происходит в июле месяце. Следует отметить, что дата начала зависит от жизненного цикла кактуса: когда плод этого растения созреет, будет открыт фестиваль питахайя.

Этот фестиваль длится три дня, в течение которых проходят танцы, организуются гастрономические ярмарки и проходит парад питахайи. В конце фестиваля коронована королева (у которой будет лучший костюм).

4- Поделки из тороте, пальмовых листьев и ракушек

Ремесла тороте - традиционный элемент южной части Нижней Калифорнии. Из этого растительного волокна делают изделия из плетеных изделий (корзины, вазы, емкости и корзины).

Из тороте и пальмовых листьев делают различные предметы: кошельки, сумки, шляпы, кепки и другие.

Наконец, ракушки используются в качестве элементов орнамента в шкатулках, шкатулках, сосудах и т. Д. Также путем полировки этих ракушек изготавливают ювелирные изделия.

5- Тлакуачадас

Тлакуачада - это скачки. Они составляют важную традицию в штате Южная Нижняя Калифорния.

Как правило, эти скачки сопровождаются типичной местной музыкой (в основном песнями ранчо). Их исполняют местные музыкальные коллективы.

6- Тупе

Тупе - это типичный танец из Сан-Хосе-дель-Кабо, Южная Нижняя Калифорния. Этот танец воссоздает сцену ухаживания между мужчиной и женщиной.

Он берет шаги европейской польки и смешивает ее с креольскими элементами, создавая уникальный и живой танец.

7- Сквош

«Лос Калачеадос» - традиционный танец из Южной Нижней Калифорнии. Это танец, в котором десятки пар испытывают свою сопротивляемость.

Пары танцуют без перерыва, пока не устанут, после чего они удаляются и проигрывают соревнование. Побеждает пара, которая танцует до конца.

8- Карнавал Сан-Фелипе

Карнавал Сан-Фелипе отмечается за четыре дня до Пепельной среды. Во время этих фестивалей проводятся парады и группы с людьми, одетыми в изысканные костюмы, исполняются типичные местные танцы, проводятся спортивные и культурные мероприятия. Так же устанавливаются парки развлечений.

Карнавалы Сан-Фелипе славятся своими поплавками. Это художественные конструкции из папье-маше, которые перевозятся на тележках. Парад поплавков проходит по городу Сан-Фелипе в течение трех дней.

9- Дни Святых покровителей

В городах Южной Нижней Калифорнии вечеринки проходят в день святого покровителя. Хотя празднования различаются от города к городу, есть общие элементы, такие как парки развлечений, фейерверки, продовольственные ярмарки, скачки и соревнования народных танцев.

10- Праздник Сан-Франциско Хавьера

Праздник Сан-Франциско Хавьера отмечается 1 и 2 декабря каждого года.

Ссылки

1. История и культура в Южной Нижней Калифорнии. Получено 31 августа 2017 г. с сайта lonelyplanet.com.
2. Нижняя Калифорния. Получено 31 августа 2017 г. с сайта history.com.
3. Нижняя Калифорния. Получено 31 августа 2017 г. с сайта nationsencyclopedia.com.
4. Традиционные блюда Нижней Калифорнии, Норте и Сур. Получено 31 августа 2017 г. с сайта backyardnature.net.
5. Южная Нижняя Калифорния. Получено 31 августа 2017 г. с сайта wikipedia.org.
6. Южная Нижняя Калифорния. Получено 31 августа 2017 г. с сайта history.com.
7. В Нижней Калифорнии сохранились традиции. Получено 31 августа 2017 г. с сайта wilderutopia.com.