СОРГО: ХАРАКТЕРИСТИКА, СРЕДА ОБИТАНИЯ, ПИТАНИЕ, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ВИДЫ - БИОЛОГИЯ - 2025

Сорго или сорго SPP., Является родом Poaceae (злаки) содержит около 31 видов. Некоторые из них входят в пятерку самых потребляемых злаков в мире.

Растения этого рода являются корневищными или столононосными, с хорошо развитой корневой системой, которая позволяет им накапливать запасы, и большей способностью проникать в почву, чтобы дольше сопротивляться сухой погоде или водному стрессу.

Выращивание сорго. Источник: pixabay.com

Имеет очередные, линейные или ланцетные, узкие или широкие листья. Цветки сгруппированы в метельчатые соцветия или шипы, которые образуют от 400 до 8000 зерен, а энергетическая ценность которых составляет приблизительно 1,08 Мкал / кг.

Эти растения используются в основном для производства муки, пригодной для потребления человеком, а также для приготовления пищи для разведения и откорма животных. Метелки также используются для изготовления веников, а из стеблей, в частности, производят сиропы и сахар.

характеристики

Внешность

Это растения с корневищным или столонным ростом, однолетние или многолетние. У растений этого рода развита обильная корневая система, которая дает им хорошо развитую опору для накопления множества резервов.

В дополнение к этому, эта корневая система обеспечивает большую способность проникновения в почву и большую устойчивость к засушливому климату, где водный стресс может длиться долгое время.

У них развиваются стебли (толстые стебли) от 60 до 300 см высотой. Эти стебли травянистые, слегка разветвленные или с более высоким разветвлением. Междоузлия может быть сплошной или полой.

Род сорго может иметь культурные и другие дикие виды. Источник: pixabay.com

Листья

Листья очередные, зубчатые, линейные или ланцетные, могут быть широкими или узкими (без сердцевидной или сагиттальной формы). У них стойкое поперечное жилкование, побеги выглядят скрученными.

Для этого вида растений характерно наличие язычка. Листья могут хитинизироваться в засушливые периоды и задерживать высыхание растения.

цветы

У сорго образуются колючие или метелковидные соцветия, некоторые виды - гермафродиты и мужские особи, а другие - гермафродиты и бесплодны.

Мужские и женские колоски Sorghum bicolor. Источник: Stefan.lefnaer

Парные колоски могут быть сидячими или ножковыми, длинными или короткими. Самые короткие из них - гермафродиты, самые длинные - самцы или бесплодны.

Каждая метелка образует от 400 до 8000 зерен, энергетическая ценность которых составляет примерно 1,08 Мкал / кг, содержание в ней белка выше, чем в кукурузе, но она беднее по содержанию жира.

зерна

Цвет зерна может быть от полупрозрачного белого до красновато-коричневого. В этом варианте сорго может иметь такие цвета, как розовый, желтый, красный, коричневый. Форма зерна или семени сферическая и продолговатая, их размер составляет около 3 мм.

Уши Sorghum spp. они могут иметь зерна от белого до красновато-коричневого. Источник: pixabay.com

Аллелопатия

Сорго, как и другие растения, оказывает вредное или благоприятное воздействие прямо или косвенно на другие виды из-за выделения химических соединений, особенно из его корней.

Эта культура может защитить пространство, которое она занимает вокруг каждого растения. Для этого сорго своими корнями выделяет токсины в почву, что препятствует росту других растений вокруг себя.

Это высвобождаемое соединение, или токсин, известно как сорголеон, и известно, что он более активен в борьбе с сорняками, чем другие аллелопатические вещества, продуцируемые другими растениями.

В частности, это растение производит сорголеон в своих корнях и корневых волосках, и благодаря этому составу уход и очистка урожая упрощаются.

физиология

Как и другие растения травы C4, виды сорго обладают ферментом фосфоенолпируваткарбоксилазой, отвечающим за поддержание эффективности фотосинтеза в условиях водного стресса. Это связано с тем, что этот фермент способен улавливать большое количество углекислого газа и поставлять его в процессе фотосинтеза.

С другой стороны, ткань сорго, страдая от водного стресса, реагирует закрытием устьиц, чтобы избежать или уменьшить таким образом потерю воды. Вы также можете настроить осмотический потенциал клетки так, чтобы водный потенциал уменьшился, тем самым поддерживая текучесть воды.

Кроме того, сорго может перейти в фазу покоя, когда количества воды недостаточно для его развития. Таким образом, виды сорго переходят в фазу покоя, которая заканчивается, когда вода снова становится доступной.

Таксономия

-Царство: Plantae

-Фило: Tracheophyta

-Класс: Liliopsida

-Заказ: Poales

-Семейство: Poaceae

-Пол: сорго

Некоторые виды этого рода: Sorghum almum, Sorghum bicolor, Sorghum bulbosum, Sorghum controversum, Sorghum grande, Sorghum halepense, Sorghum instrans, Sorghum laxiflorum, Sorghum nitidum, Sorghum plumosum, Sorghum stipogicol, Sorghum virgin, среди других. .

Из колосьев сорго делают также веники. Источник: pixabay.com

Среда обитания и распространение

Сорго включает как культивируемые, так и дикие виды. Он растет в тропических регионах, в теплом климате и там, где существует нехватка воды.

Его распространение космополитично. Он может расти на лугах, склонах холмов, саваннах, ручьях, долинах, пустырях или как сорняк в поле.

репродукция

Цветки сорго опыляются насекомыми или ветром. Эти растения в основном самоопыляемые, то есть растение принимает пыльцу только с собственных цветов.

Однако сорго также может размножаться благодаря пыльце других растений (перекрестное опыление). Жизнеспособность пыльцы в пыльнике составляет от 3 до 6 часов, а вне его - от 10 до 20 минут.

Процесс удобрения длится 2 часа, а созревание зерна может занять до 35 дней после этого процесса.

питание

Как правило, при выращивании сорго рекомендуется вносить удобрения в соответствии с анализом почвы и характеристиками каждого вида. Однако обычно используется рекомендация: 90-60-30 кг / га азота, фосфора и калия соответственно.

С другой стороны, если используется удобрение с формулой 10-30-10 NPK, необходимо добавить 184 кг на гектар во время посева, а через 22 дня после всходов внести 174 кг мочевины, 242 кг нитрата аммония или, в случае сульфата аммония 372 кг.

Таким образом, экстракция азота увеличивается в соответствии с увеличением урожая и по мере того, как азот концентрируется в различных структурах растения.

Сорго можно перерабатывать для увеличения питательной ценности кормов, поставляемых таким животным, как домашняя птица, крупный рогатый скот и свиньи, или некоторым домашним животным. Эта культура богата целлюлозой, лигнином и углеводами, что делает ее отличным источником энергии и высококачественного белка для выращивания и откорма животных.

Например, при свиноводстве избыточная энергия сохраняется в виде телесного жира, и это самая высокая статья затрат в этой коммерческой деятельности.

Приложения

Метелка или силосованный початок, а также сухое зерно используются в качестве источника энергии для откорма свиней на откорме. С другой стороны, сорго используется в качестве корма для птицы через его концентрат, так как это гарантирует хорошее развитие и сбалансированный рост. Концентрат этого зерна сочетает в себе углеводы, витамины, минералы, белки и жиры.

Зерна сорго имеют множество применений, особенно в качестве корма для скота. Источник: pixabay.com

Этот завод имеет производственные цели, аналогичные кукурузе. Например, из него производят крахмал, декстрозу, пищевые масла, напитки, такие как пиво, красители, косметику, фармацевтические препараты, бумагу, кофейные смеси и мясные продукты.

С другой стороны, колосья или метелки этой культуры используются для изготовления метел или проходят процесс сжигания для сбора золы с высокой концентрацией калия.

В противном случае из стеблей получают сиропы и сахар, этанол или сорго для изготовления тортов и печенья. Кроме того, в некоторых регионах Африки, Индии и Китая зерно дробят и готовят, как рис, или перемалывают в муку, которая используется для приготовления пресного хлеба.

Рекомендуемые виды

Двухцветное сорго

Этот вид является представителем этого рода. Он входит в пятерку самых важных злаков в мире наряду с рисом, кукурузой, пшеницей и овсом.

Это однолетний вид с прямостоячими и прочными стеблями, высотой от 3 до 5 м и диаметром до 5 см. Оболочки листьев мучнистые. Зерна отличные.

В Африке это сорго предназначено для употребления в пищу, а в Америке и Океании его используют для производства муки и кормов для животных. Широко распространен благодаря своей экологической приспособляемости.

Агрономические преимущества этой культуры позволяют ей расти на менее плодородных почвах, вызывать аллелопатию, ее уход требует мало работы, и она очень компетентна с точки зрения экономии воды для производства съедобной биомассы.

Сорго нитидное

Это многолетний вид с прямостоячими стеблями высотой от 60 см до 2 м. Имеет листья с опушенными жилками или лишенные опушения. Листовые пластинки линейные, без трихом, с ланцетными метелками.

Среда обитания сорго нитидум. Источник: Марк Марафон

Первичные ветви мутовчатые, кисти образуются на концах наиболее хрупких ветвей и состоят из 2–4 колосков.

Это вид, который выделяется в Китае и не связан с другими видами в этой стране. Его легко узнать по бородатым узлам и маленьким блестящим черным колоскам.

Сорго халепенс

Многолетний вид с сильно разросшимися корневищами. Стебли могут быть от 0,5 до 1,5 м в высоту и от 4 до 6 мм в диаметре.

Жилки листьев не опушены, листовые пластинки линейные или линейно-ланцетные. Метелка ланцетная, пирамидальной формы, с белыми мягкими трихомами в основной подмышечной впадине.

С другой стороны, первичные ветви одиночные или вытянутые по спирали. Верхняя часть сильно разветвленная, а нижняя голая.

Это вид, произрастающий в Средиземноморском регионе, и в настоящее время распространен как сорняк во многих частях мира. Его также можно использовать в качестве корма с другими видами сорго.

Сорго halepense, растущее вокруг рисового урожая. Источник: Мэтт Лавин из Бозмана, Монтана, США.

Чумы и болезни

- вредители

Сорго сильно поражается конкретными вредителями каждой агроэкосистемы, которые ведут себя как стойкие и причиняют серьезный ущерб. Из-за этого сорго необходимо постоянно контролировать как хорошую подготовку почвы, борьбу с сорняками, балансирование чередования гибридов и устойчивых сортов, устранение растительных остатков и правильный выбор сезона посадки.

Большинство вредителей обитают в Африке и Азии, и главными вредителями этого рода являются:

Комар сорго (

Это насекомое поражает цветы и зерна в формации.

Шток расточный (

Этот вид поражает как стебли, так и уши.

Тля (

Это вид, который поражает цветы и зерна на стадии формирования, как и комар сорго.

- Стеблевая муха (

Это насекомое, которое повреждает меристематическую зону или точку роста, вызывая некроз.

- Ошибка Jowar (

Эта ошибка вызывает повреждение семян

Другие животные, которые могут повлиять на этот урожай, - это птицы, такие как воробьи, которые питаются зерном на этапе наполнения. Также дрозды и скворцы потребляют созревшие зерна.

Зерна сорго видов Источник: pixabay.com

- Заболевания

Что касается болезней, описано, что они могут повлиять на производство зерна и снизить его питательные качества.

Некоторые предложения по борьбе с болезнями включают использование семян, предварительно обработанных фунгицидами, посев рекомендованных гибридов, соблюдение рекомендуемых расстояний и густоты посадки зимой и летом, борьбу с сорняками, правильное удобрение, удаление растительных остатков и чередование культур.

Заплесневелое зерно (

Это грибок, который проникает в ткани во время цветения и заставляет зерна наполняться меньше, поэтому потери увеличиваются.

Эрготизм сорго (

Это грибок, который ведет себя как паразит, поражая цветы, которые не были опылены, что приводит к снижению количества и качества наполненных зерен и затрудняет процесс сбора урожая.

Заплесневелое хранимое зерно (

Эти грибы могут повредить зерно и вызвать гниение соцветий.

Бактериальная полоса (

Это бактерия, которая атакует листовую пластинку и препятствует образованию зерна, что приводит к снижению урожая.

Стеблевая и корневая гниль (

Это грибок, который влияет на наполнение зерна и приводит к потере урожая.

Угольная гниль (

Эффекты аналогичны эффектам, вызываемым Fusarium moniliforme.

Ссылки

1. Уотсон, Л., Макфарлейн, Т.Д., Даллвиц, М.Дж., 1992. Роды трав в мире. Взято с: delta-intkey.com
2. Shouliang, Ch., Phillips SM 2006. Sorghum Moench, Methodus, 207. 1794, ном. cons., а не Sorgum Adanson (1763). Флора Китая 22: 601-602.
3. Перес, А., Сауседо, О., Иглесиас, Дж., Венкомо, Х.Б., Рейес, Ф., Окендо, Г., Милиан, И. 2010. Характеристика и возможности зерна сорго (Sorghum bicolor L. Moench). Пастбища и корма 33 (1): 1-26.
4. Каталог жизни: ежегодный контрольный список на 2019 год. Подробная информация о роде сорго. Взято с: catalogueoflife.org
5. Собецкий, Х. 2015. Опыление сорго. EDN номер 126. Взято с: echocommunity.org.