С. ПЛ СОРЕНСЕН: БИОГРАФИЯ, ВКЛАД В НАУКУ - БИОГРАФИИ - 2025

SPL Sørensen (1868-1939) был химиком датского происхождения, основным вкладом которого в науку было создание шкалы pH. Он измеряет кислотность любого вещества и в настоящее время используется во многих областях. Эта работа, помимо других работ, принесла ему несколько номинаций на Нобелевскую премию, хотя он так и не выиграл ее.

Соренсен из скромной семьи решил изучать химию в Копенгагенском университете благодаря влиянию С.М. Йоргенсена, ученого, специализирующегося в этой области. В 1899 году он защитил докторскую диссертацию и начал работать в лаборатории Carlsberg, престижном центре биохимических исследований, тесно связанном с производством пива.

SPL Соренсен в лаборатории. Фото: фотоагентство

Именно в этой лаборатории Соренсен сделал свои основные выводы. В 1909 году, когда он исследовал влияние концентрации ионов на белки, он изобрел более простой способ выражения концентрации ионов водорода. Это было основой шкалы pH, аббревиатуры «водородный потенциал».

Проработав в одной лаборатории более 30 лет, ученый забросил свои исследования. Несмотря на это, он продолжал писать статьи и в меру своих возможностей сотрудничать с наукой до своей смерти в феврале 1939 года.

биография

Помимо того, что он является создателем шкалы pH, Соренсен также признан научным сообществом за свои работы по биологическим проблемам. Его жизнь была посвящена знаниям, а его исследования охватывали такие области, как ферментация, белки или синтез аминокислот.

По словам биографов, Соренсен обладал природным талантом к химии, хотя они также подчеркивают его работу для человека, направленную на достижение большего благополучия, а также его уверенность в том, что его открытия имеют практическое значение в медицине.

Все это позволило ему быть номинированным на Нобелевскую премию 13 раз: пять из них по медицине и еще восемь по химии. Однако ему так и не удалось завоевать престижную награду.

Исследования

Ученый, полное имя которого было Сорен Петер Лауриц Соренсен, появился на свет 9 января 1868 года в городке Хавревьерг, недалеко от Слагельсе (Дания). Его семья была очень скромной, так как его отец был фермером. Однако у него всегда была поддержка семьи, чтобы учиться.

После получения начального образования Соренсен поступил в среднюю школу в Сорё. Позже, в возрасте 18 лет, он начал изучать медицину в Копенгагенском университете. Однако там он познакомился с Софусом Мадсом Йоргенсеном, известным химиком, который исследовал сложные неорганические соединения.

Именно Йоргенсен убедил Соренсена изменить карьеру и изучать химию. Уже в годы учебы молодой ученый начал доказывать свою состоятельность и получил за свои работы две золотые медали. Первый - для эссе о химических радикалах, а второй - для еще одного сочинения о соединениях стронция.

Докторская степень

Соренсен успешно закончил колледж в 1881 году. По окончании он начал работать над докторской степенью. Однако попытки завершить образование не помешали ей заняться другой деятельностью.

Так, он участвовал в исследованиях по геологии, работал ассистентом в лаборатории Датского политехнического института и был советником верфей Королевского флота своей страны.

Наконец, в 1889 году он защитил докторскую диссертацию. Его диссертация была посвящена химии оксидов кобальта.

Первые вакансии

Соренсен провел свою первую десятилетнюю карьеру, исследуя неорганический синтез в Техническом университете Дании. Его начальником на этой первой работе был Йоргенсен, тот самый профессор, который убедил его изучать химию. В конце этого периода ученый начал работать в лаборатории, которой он посвятил остаток своей жизни: в Carlsberg.

В 1876 году основатель Carlsberg Brewing Company Якобсен решил открыть лабораторию для химических исследований. В 1900 году скончался до того руководитель исследований Й. Кьельдал, и пришлось искать замену.

Фасад лаборатории Carlsberg. Общественное достояние, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=489622

На эту должность был выбран заведующий отделом лабораторной химии Carlsberg SPL Соренсен, который уже приобрел большой престиж в своей стране благодаря своим исследованиям.

Лаборатория Carlsberg

Хотя лаборатория Carlsberg была создана для экспериментов и улучшения пивоварения, приход Соренсена на руководящий уровень придал ей новый импульс. Таким образом, за короткое время он стал одним из самых престижных исследовательских центров в Европе, привлекающим исследователей со всей планеты.

Сначала лаборатория и сам Соренсен специализировались на изучении химии белков, особенно на применении термодинамики. На этом этапе ученый посвятил себя изучению того, как концентрация ионов влияет на белки, а также важность в них водорода.

Именно там, в ходе одного из своих исследований, Соренсен создал свою шкалу pH. Это все еще в силе, используется для измерения кислотности любого вещества.

Помощь от жены

Хотя об этом часто забывают, жена Соренсена, тоже ученый, была незаменимым соавтором его открытий.

Маргрет Хёйруп Соренсен, названная в честь жены ученого, участвовала в исследованиях липопротеинов или соединений окиси углерода.

Оба ученых в 1917 году первыми кристаллизовали яичный белок в ходе лабораторного эксперимента.

Последние десятилетия

В последние десятилетия жизни ученый стал меньше времени уделять работе в лаборатории. Несмотря на то, что до 1934 года он продолжал публиковать исследования и статьи в различных журналах, он все больше уделял внимание административным и организационным задачам.

Эти задачи были связаны не только с лабораторией Карлсберга, поскольку он был членом различных советов директоров. Соренсен, например, был одним из инициаторов создания в 1929 г. Комитета по пшенице - органа, целью которого было улучшение качества муки, которую датчане использовали для получения хлеба.

Точно так же в 1934 году он был одним из основателей Ассоциации ВВС Дании.

Пенсия и смерть

Соренсен ушел с поста главы химического отдела лаборатории в 1938 году. Впоследствии он был назначен президентом Королевского датского научного общества.

Однако его президентство было недолгим. 12 февраля 1939 года, когда ему был 71 год, он умер в датском городке Шарлоттенлунд.

Вклад в науку

Как уже отмечалось, Соренсен выполнял большую часть своей работы в Carlsberg Laboratories, принадлежащей одноименной пивной марке. Его наиболее выдающимся исследованием было то, как кислотность влияет на ферменты ферментации.

В статье под названием «Enzyme Studies II The Measurement and Meaning of Hydrogen Ion Concentration in Enzymatic Processes», опубликованной в 1909 году, ученый считает, что метод, использовавшийся до этого для расчета степени кислотности в растворе, был не самым подходящим. Согласно его исследованиям, конечный результат был неправильным.

По этой причине Соренсен начал изучать другой способ измерения и классификации кислотности. Результатом стала шкала pH, достижение которой вошло в историю науки.

Шкала PH

Шкала pH, созданная датским ученым, была представлена ​​в 1909 году. Инициалы pH происходят от слова «pondus Hydrogenii», водородной энергии на испанском языке. Однако сегодня вместо этого часто используется «водородный потенциал».

До того, как Соренсен обнародовал свою шкалу pH, не существовало единственного способа выразить, какова концентрация ионов азота. Его предложение состояло в том, чтобы создать шкалу, в которой pH 7 будет нейтральным, а 1 и 14 - крайними значениями кислотности и щелочности соответственно.

Индикатор PH - Источник: Ariadna.creus

Научное сообщество сразу же приняло предложение Соренсена не только из-за его точности, но и потому, что оно позволило унифицировать критерии измерения.

Немецкий химик и врач Леонор Михаэлис в первую очередь ответственен за быстрое принятие шкалы pH. Этот ученый опубликовал в 1914 году работу, посвященную концентрации ионов водорода, которая позволила идее Соренсена достичь понимания большего числа исследователей.

Методы измерения

Вклад Соренсена в эту область не ограничивался шкалой pH. Точно так же ученый изобрел два новых метода измерения кислотности. Один из них был основан на использовании электродов, а другой включал сравнение цветов образцов и некоторых заранее выбранных показателей.

Кроме того, он был автором формулы, которая позволяет обрабатывать целые числа в pH каждого вещества.

Что такое pH для

С тех пор, как Соренсен изобрел свою шкалу для измерения щелочности и кислотности, присутствующей в веществе, ее использование расширяется.

Как уже отмечалось, эта шкала устанавливает, что чем ниже значение pH, тем выше кислотность, а чем ближе значения к 14, тем выше щелочность.

Сегодня этот способ измерения используется по-разному. Среди них для обработки пахотных земель, поскольку pH влажности почвы зависит от присутствующих питательных веществ.

Точно так же измерение pH используется для проверки кислотности воды. Значения PH от 6 до 8 показывают, что озеро или река в хорошем состоянии.

Система зарекомендовала себя даже в области здравоохранения. Сегодня любой анализ крови включает измерение pH, так как он может предупредить о наличии некоторых инфекций или диабета.

Прочие взносы

В дополнение к шкале pH датский ученый был также автором титрования формола или метода Соренсена. Это используется для измерения гидролиза белка, вызванного определенным количеством фермента.

С другой стороны, Соренсен призвал многих своих коллег посетить его лабораторию, чтобы найти решения медицинских проблем. Точно так же он участвовал в некоторых исследованиях по различным темам, от химической технологии до индустрии взрывчатых веществ.

Ссылки

1. Отдел новостей BBC Mundo. Кем был Сорен Питер Лауриц, химик, придумавший концепцию pH, и почему каракули Google его чествуют. Получено с bbc.com
2. Лопес, Альберто. SPL Sørensen, датский биохимик, познакомивший нас с pH. Получено с elpais.com
3. ФОНДЕЦИТ. SPL Sørensen, датский биохимик, создатель водородного потенциала (pH). Получено с fondecyt.gob.pe
4. Ирфан, Умайр. SPL Соренсен изобрел шкалу pH, экспериментируя с пивом. Получено с vox.com
5. Полный словарь научной биографии. Сорен Питер Лауриц Соренсен. Получено с encyclopedia.com
6. Барнс, Том. SPL Sørensen: Пять вещей, которые вы должны знать об этом выдающемся датском химике. Получено с independent.co.uk
7. Хей, Фил. Google Doodle вспоминает SPL Соренсена, изобретателя шкалы pH - все, что вам нужно о нем знать. Получено с metro.co.uk
8. Институт истории науки. Сорен Соренсен. Получено с sciencehistory.org