ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА СЕРВИСНОЙ КОМПАНИИ: СТРУКТУРА И ПРИМЕР - ДУДАС - 2026

Организационная структура сервисной компании является диаграммой , которая показывает тип организационной структуры , что компания посвящена обеспечению своего рода услуги. По сути, вы можете увидеть несколько отделов вместе с уровнем управления.

Сервисные компании существуют для того, чтобы продавать услуги, а не товары. Наиболее выгодной организационной структурой для обслуживающей компании является та, в которой сотрудники могут выполнять несколько ролей по мере необходимости, используя комбинацию межличностных навыков и методов, чтобы иметь возможность работать с клиентами, а также с другими членами организации.

Источник: pixabay.com

Существует столько же различных типов сервисных организаций, сколько услуг, которые можно покупать и продавать. Некоторые компании предлагают услуги облачных вычислений, а другие предлагают медицинские услуги, обработку кредитных карт или технологические услуги.

Когда организации необходимо передать функцию на аутсорсинг, чтобы не выполнять ее внутри компании, она ведет переговоры с обслуживающей компанией.

Организационная структура

Поскольку обслуживающие компании обычно имеют меньше отдельных ролей, более гибкие разграничения между ролями и децентрализованную структуру, сотрудники этих организаций могут оказаться подотчетными нескольким разным руководителям с разными ожиданиями и приоритетами.

Чтобы избежать противоречивых и сбивающих с толку инструкций и плохого распределения времени и ресурсов, некоторые компании используют структуру, основанную на услугах или процессах, а не на служебных функциях.

В структуре этого типа владелец сервиса несет ответственность за все аспекты конкретной услуги, предоставляемой компанией, а владелец процесса отвечает за все аспекты этого процесса, используемого для услуги.

Такой тип структуры позволяет компании определять приоритет, который будет отдаваться каждому аспекту услуги или процесса, вместо того, чтобы позволить сотруднику определять его самостоятельно.

Типичная сервисная компания может иметь в своей организационной структуре следующие системы управления:

Управление информационными технологиями

Поддерживает бизнес-функции. Он может включать в себя системы управления розничной торговлей, персоналом и расчетом заработной платы, электронные точки продаж, программное обеспечение для мерчендайзинга, а также другие приложения для магазина.

Управление людскими ресурсами

Он играет ключевую роль в наборе, вводном инструктаже и обучении персонала, а также в обучении менеджеров с целью получения максимальной отдачи от рабочих групп.

Он также отвечает за административные функции, такие как начисление заработной платы, и занимается вопросами, связанными с трудовым законодательством и дисциплиной.

Управление маркетингом и связями с общественностью

Их можно разделить или объединить в одну должность, что также может включать в себя ответственность за рекламу.

Продвигайте бренд, используя результаты маркетинговых исследований, для поддержания и повышения положительного имиджа компании.

Управление финансами

Составление бюджета, контроль расходов и управление проектами, а также постоянное общение с менеджерами, помогающее им планировать и управлять своими бюджетами для обеспечения прибыльности.

Управление обслуживанием клиентов

Во многих универмагах есть специальный менеджер по обслуживанию клиентов или стойка в магазине, чтобы гарантировать, что запросы клиентов обрабатываются быстро и эффективно.

Он отвечает за улучшение процессов для удовлетворения потребностей клиентов, а также поддерживает это удовлетворение, своевременно реагируя на проблемы.

пример

Ниже представлена ​​организационная схема ресторана с функциями некоторых сервисных позиций:

Главный управляющий

- Он отвечает за все рабочие зоны, так как отвечает за работу ресторана.

- Набор и обучение сотрудников с соблюдением установленных политик и процедур.

- Определяет возможные улучшения системы с целью внедрения изменений.

- Соответствует финансовым целям, требуемым бюджетом.

- Составьте меню по согласованию с шеф-поваром. Рассчитайте расходы на питание.

- Управляйте рекламой.

- Осуществляйте программирование событий.

- Управляйте заработной платой всех сотрудников.

Менеджер по услугам

- Он отвечает за все зоны обслуживания ресторана, такие как транспорт, питание и бар.

- Он отвечает за открытие и закрытие ресторана.

- Готовит, а также анализирует отчеты о продажах блюд по меню.

- Координировать общение обслуживающего персонала.

- Он отвечает за удовлетворение запросов клиентов, а также отвечает за их жалобы.

- Управляйте программированием всего персонала различных служб.

- Контролирует инвентарь и заказы на такие товары, как алкогольные и безалкогольные напитки, стеклянная посуда, столовое серебро, нижнее белье, фарфор и т. Д.

Руководитель службы поддержки и внимания

- Управляет уборкой полов, посуды, оборудования, помещений для приготовления и хранения пищи, ванных комнат и столовой.

- Соблюдение установленных стандартов гигиены и безопасности на протяжении всей работы.

- Контроль инвентаря чистящих и ремонтных принадлежностей.

- Хранить и организовывать припасы.

- Работает и ведет переговоры как с менеджером по обслуживанию, так и с шеф-поваром, чтобы обеспечить бесперебойную работу.

Заведующий столовой и баром

- Открывать и закрывать ресторан.

- Устанавливает связь между службой поддержки и службой поддержки.

- Отвечает на вопросы о еде, напитках и других функциях и услугах ресторана.

- Обеспечивает соблюдение правил и правил использования униформы.

Персонал по уборке

- Уберите грязную тарелку или скатерть из столовой.

- Правильно расставляйте столы с чистыми скатертями и посудой.

- Это гарантирует, что столы, а также прилегающие территории будут чистыми и презентабельными.

- Вымойте пол до и / или после нескольких часов работы.

хозяин

- Принимайте и организуйте бронирование.

- Принимайте и приветствуйте посетителей, сообщая им о времени ожидания. Кроме того, он сопровождает их к столу.

- Сообщите официантам о прибытии посетителей.

- Контролирует прием, а также вход в ресторан.

- Организуйте транспорт для посетителей. Поэтому вы обращаетесь к парковщикам или службам такси.

трактирщик

- Сообщите посетителям об изменениях в меню.

- Отвечает на вопросы о еде, напитках и других функциях и услугах ресторана.

- Принимайте заказы на еду и напитки, убедившись, что порядок понятен.

- Разносить еду с кухни.

- Обеспечивает удовлетворение посетителей.

- Подготовьте окончательный счет и примите оплату.

- При необходимости помогать другим официантам и уборщицам.

буфетчик

- Смешивать и готовить для клиентов алкогольные и безалкогольные напитки.

- Сообщите гостям об изменениях в меню или специальных предложениях.

- Ответить на вопросы о напитках, еде и ресторанных услугах.

- Принимайте заказы на напитки и еду, следя за тем, чтобы заказы были поняты.

- Поддерживает чистоту и гигиену в баре.

- Приготовить гарниры к напиткам.

- Обеспечивает безопасную подачу алкоголя гостям в соответствии с установленными законами.

Ссылки

1. Управление производством продуктов питания и напитков (2019). Организационная структура / Описание работы. Взято с: myculinarynotebookfoodandbev.weebly.com.
2. Gradireland (2019). Функции поддержки бизнеса. Взято с: gradireland.com.
3. Лэйни Петерсен (2019). Обязанности и ответственность представителя службы поддержки клиентов. Малый бизнес-хрон. Взято с: smallbusiness.chron.com.
4. Эдрав (2019). Схема организации предприятий сферы услуг. Взято с: edrawsoft.com.
5. Скотт Томпсон (2019). Структура обслуживающей организации. Малый бизнес-хрон. Взято с: smallbusiness.chron.com.