СТРЕСС ДЕЛАЕТ ТЕБЯ ТОЛСТЫМ? - ДУДАС - 2024

У некоторых людей стресс может привести к ожирению из-за изменений в нейроэндокринной системе, вызывающих повышение аппетита. В дополнение к выбросу гормонов, таких как адреналин, хорикотропин или кортизол, во время стресса может возникать приобретенное поведение, например, постоянное питание.

«Стресс» - это термин, используемый большинством людей в обобщенном и разговорном ключе для обозначения состояния тревоги, которое мы чувствуем, когда нас перегружают из-за того, что у нас много задач и мало времени на их выполнение.

Популярный термин был придуман в 1936 году австро-венгерским физиологом и врачом Хансом Селье, который определил стресс как «неспецифическую реакцию организма на любое требование изменений».

Любой стимул, который представляет собой проблему или угрозу для нашего благополучия, может привести к состоянию стресса. Стрессоры, которые вызывают стресс, могут быть как физическими, так и психологическими или эмоциональными.

Например, мы можем испытывать стресс в ситуации, которую нам трудно предсказать или контролировать, например, на первом свидании, собеседовании при приеме на работу или во время экзаменов. Другими факторами стресса могут быть громкий шум, чрезмерный холод или жара, неприятный человек …

Стресс делает тебя толстым?

Хотя немедленной реакцией на фактор стресса может быть потеря аппетита, для некоторых людей хронический стресс может быть связан с повышенным аппетитом, что, в свою очередь, приводит к увеличению веса.

Проблема вызвана нашей нейроэндокринной системой, которая связывает мозг с остальным телом таким образом, что помогала выжить нашим предкам, но не нам.

Одним из гормонов, выделяемых во время стресса, является адреналин, который обеспечивает немедленную энергию, наряду с кортикотропин-рилизинг-гормоном (CRH) и кортизолом. Высокий уровень адреналина и CRH в организме временно снижает аппетит, но эти эффекты длятся недолго.

С другой стороны, кортизол помогает организму восстановиться после борьбы или бегства, и длится намного дольше.

В наши дни мы на самом деле не сражаемся и не спасаемся (физически) от стрессовых ситуаций, но кортизол все равно высвобождается, заставляя наши тела «поверить», что нам нужно восполнить потерянные калории и повысить аппетит. Когда стресс носит хронический характер, это может привести к значительному увеличению веса.

В дополнение к физиологическим причинам, которые мы только что объяснили, есть больше в условиях хронического стресса также может быть приобретенным поведением. В стрессовых ситуациях у нас возникает желание двигаться, что-то делать, а еда - это деятельность, которую можно выполнять быстро и которая сразу приносит утешение.

Все ли люди толстеют от стресса?

Однако длительный стресс может привести к увеличению веса у одних людей и потере веса у других. С одной стороны, как мы видели, более высокий уровень кортизола может увеличить потребление пищи, но с другой стороны, стресс может подавить аппетит, активируя симпатическую нервную систему.

Исследования на животных дают возможность изучить влияние стресса на потребление пищи, контролируя большее количество факторов, чем в исследованиях на людях.

В этих исследованиях было замечено, что животные едят меньше, когда интенсивность стрессора высока, но когда интенсивность уменьшается, они едят больше.

Взаимодействие генов и окружающей среды

Взаимодействие между генами и факторами окружающей среды также актуально в этой теме. Стабильные различия между людьми могут определить, какой образец реакции (набор веса, похудание или ни то, ни другое) будет преобладать у каждого человека в стрессовых условиях.

Полевое исследование, в котором участвовали мужчины и женщины среднего возраста, которые вели дневники стресса и ежедневный прием пищи, выявило три реакции на стресс.

Некоторые субъекты ели больше и постоянно в периоды стресса, другие ели меньше, и были субъекты, у которых не было замечено связанных со стрессом изменений в их образе питания.

В соответствии с этим, исследования студентов университетов показали, что одни и те же студенты склонны есть больше, а другие - меньше есть во время экзаменов.

личность

Определенные аспекты личности также связаны со склонностью к полноте. Было обнаружено, что депрессивные симптомы, психологический стресс и низкий уровень удовлетворенности жизнью чаще встречаются среди лиц с ожирением, чем среди лиц с нормальным весом.

Стресс, вызванный негативными жизненными событиями, и депрессивные симптомы были определены как факторы риска кратковременного и долгосрочного набора веса.

Также было замечено, что тучные субъекты более экстравертированы, чем контрольные субъекты с нормальным весом, но не было обнаружено различий в уровнях невротизма у обоих.

Однако большая часть этого исследования сосредоточена на краткосрочной связи стресса с этими характеристиками.

Исследование, опубликованное в Международном журнале ожирения (Korkeila, Kaprio, Rissanen, Koskenvuo & Sörensen, 1998), направлено на изучение того, предсказывают ли определенные личностные переменные значительное увеличение веса в течение двух относительно длительных периодов наблюдения (6 лет и 15 лет). ).

Другие взаимодействия между диетой и стрессом

Продолжая тему похудения, специалисты говорят, что не следует садиться на диету, когда мы находимся в хроническом или тяжелом стрессе.

В исследовании, опубликованном в 2001 году в Journal of Clinical Nutrition, исследователи из Университета Британской Колумбии обнаружили, что строгое ограничение потребления калорий может привести к ряду биохимических событий в организме, которые не только увеличивают уровень стресса, но и Это могло заставить нас чувствовать себя голоднее.

Исследователи изучали 62 женщины в течение трех дней. Из этой группы 33 человека придерживались ежедневной диеты в 1500 калорий, а остальные 29 потребляли около 2200 калорий каждый день.

После анализа образцов мочи было обнаружено, что женщины, которые ели меньше всего еды, имели самый высокий уровень кортизола.

Неудивительно, что эти женщины также сообщили, что испытывали больший стресс во время того, что исследователи назвали «ежедневными переживаниями, связанными с едой».

Короче говоря, чем больше они ограничивали пищу, тем выше уровень гормонов, связанных со стрессом, и, следовательно, тем больше они хотели есть.

Советы для практики: бороться со стрессом и не набирать вес

Воздействие стресса на наш организм не обязательно должно быть неизбежным. Вот несколько советов, которые помогут снизить уровень стресса и сохранить вес.

В стрессовые дни ешьте мало и часто

Это будет поддерживать ваш метаболизм в активном состоянии в течение дня. Ешьте завтрак, даже если вы не голодны или думаете, что у вас нет времени. Завтрак помогает улучшить метаболизм и поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что снижает уровень стресса.

Добавляйте в свой рацион продукты, ускоряющие метаболизм

Было показано, что некоторые продукты повышают скорость метаболизма, и, хотя эффекты не являются астрономическими, они могут противодействовать некоторому снижению метаболизма, вызванному стрессом.

Перец чили, кофе, зеленый чай, цельнозерновые (хлеб, макаронные изделия) и чечевица - вот лишь некоторые примеры этих продуктов. Убедитесь, что вы также пьете достаточное количество воды; метаболизм может замедлиться, если мы обезвожены.

Будьте осторожны с булочками, пирожными и другими сладостями

Горючее, необходимое нашим мышцам для выполнения реакции «бей или беги», - это сахар; Вот почему, когда мы испытываем стресс, мы испытываем большую тягу к сладкому или углеводам.

делать упражнения

В дополнение ко многому другому, упражнения помогают снизить стресс. Начиная любую физическую активность, организм выделяет поток биохимических веществ, которые могут противодействовать отрицательному воздействию тех, которые высвобождаются при стрессе.

С другой стороны, если мы слишком много тренируемся, уровень стресса может возрасти; занимайтесь спортом, который вам нравится, и с умеренной частотой.

Убедитесь, что вы спите хорошо и достаточно долго

Для этого уменьшите потребление кофеина. Недостаток сна увеличивает уровень кортизола, заставляя нас чувствовать голод и меньше удовлетворяться количеством съедаемой пищи.

Избегайте кофеина, табака и алкоголя.

По данным Американского института стресса, табак и кофеин могут вызвать повышение уровня кортизола, а также стресс, снизить уровень сахара в крови и сделать нас голоднее.

Институт также предупреждает, что употребление слишком большого количества алкоголя может повлиять на уровень сахара в крови и уровень инсулина.

Не пропускайте приемы пищи

Многие утверждают, что у них нет времени на завтрак или даже обед. Пропуск приемов пищи не только не приводит к похуданию, но и может замедлить метаболизм и в дальнейшем сделать вас более голодным, чем обычно.

Проведите некоторое время расслабляясь

Массаж, время от времени посещение спа, медитация… показано, что он снижает уровень кортизола. Вы почувствуете себя более расслабленным, и ваша продуктивность на работе повысится.

Ссылки

1. Кивимяки М., Хед Дж., Ферри Дж. Э., Шипли М. Дж., Бруннер Е., Вахтера Дж. И Мармот М. Г. (2006). Рабочий стресс, прибавка в весе и потеря веса: доказательства двунаправленного воздействия рабочей нагрузки на индекс массы тела в исследовании Whitehall II. Международный журнал ожирения, 30, 982-987.
2. Коркейла М., Каприо Дж., Риссанен А., Коскенвуо М. и Соренсен, TIA (1998). Предикторы увеличения веса у взрослых финнов: стресс, удовлетворенность жизнью и личностные качества. Международный журнал ожирения, 22, 949-957.