НА ЧТО ПОХОЖА ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ОТЕЛЯ? (И ЕГО ФУНКЦИИ) - РАБОТА - 2026

В организационной схеме отеля представлены должности, необходимые отелю для выполнения своих рабочих процессов, миссии, видения и ценностей. Каждой гостинице, малой, средней или большой, необходима организационная структура для повседневной работы.

Организационная схема используется для разделения задач, определения работы для каждого отдела и делегирования полномочий внутри и между отделами. Это полезно для людей, которые работают в организации, но также для кандидатов, новых сотрудников, инвесторов, сотрудников и других.

Приведенная выше организационная схема типична для 5-звездочного отеля, хотя в 4-звездочном отеле может быть такое же количество отделений или больше. Количество звездочек можно увеличивать или уменьшать независимо от количества отделений.

Например, в отеле «Король Нью-Йорка» можно сохранить все отделы и повыситься с 4 до 5 звезд. Или наоборот; понизить рейтинг с 5 до 4 и оставить все отделы.

Количество апартаментов будет варьироваться в зависимости от услуг, которые предлагает отель. Роскошный отель -5 звезд- может иметь туристические услуги для клиентов, тренажерный зал, бассейн, теннисные корты, СПА, дискотеку … В другом небольшом отеле не будет этих дополнительных услуг и, следовательно, не потребуется так много сотрудников, что сократит количество отделы.

Наиболее распространенные руководящие должности в отеле: менеджер, менеджер по маркетингу, менеджер по бухгалтерскому учету, менеджер по персоналу, технический менеджер, менеджер по закупкам, менеджер по номеру и менеджер ресторана.

С этих позиций генерируются другие, которые уступают, хотя и не менее важны для выполнения основной функции отеля; разместить гостей, предоставляя максимально возможное качество, в зависимости от количества звезд в каждом отеле.

Кто отвечает за составление организационной схемы отеля?

Обычно за составление организационной структуры в компании отвечает директор по персоналу.

В дополнение к организационной диаграмме вам необходимо будет четко определить должности в «описании должности», чтобы четко определить функции каждого сотрудника. Это будет важно для найма новых сотрудников и для того, чтобы каждый сотрудник знал, что ему делать.

С другой стороны, есть отели, в которых кадровые функции переданы на аутсорсинг, особенно небольшие отели, не входящие в гостиничные сети.

Общие рабочие места в отеле и их функции

1- Генеральный директор / Директор отеля

Это самая ответственная должность:

• Он отвечает за управление, контроль и развитие отеля, проверяя, что все остальные подразделения работают наилучшим образом.
• Определите политику компании и цели, которые необходимо достичь.
• Убедитесь, что каждый отдел выполняет поставленные задачи, обеспечивая отличное качество обслуживания.
• Он отвечает за управление человеческими ресурсами, маркетинг, безопасность, качество и координацию всех необходимых аспектов для правильной работы отеля.

2- Менеджер по продажам

Помимо дополнения к другим основным отделам, его основная функция - заниматься продажами и рекламой:

• Найдите клиентов.
• Подарите компании.
• Предлагайте свои услуги.
• Заключайте сделки с клиентами.
• Разработайте рекламные стратегии.
• Продвигайте гостиничные услуги.
• Найдите потенциальных клиентов.
• Сообщите о результатах продаж в бухгалтерию и финансовый отдел.

Продавец

Основная цель этой должности - поддерживать работу вашего начальника, начальника и / или менеджера по продажам, контролировать, классифицировать и упорядочивать сделанные продажи, в дополнение к сбору счетов-фактур для выполнения надлежащих процедур в административном порядке.

Отдел номеров отвечает за регистрацию запросов на бронирование и обслуживание клиентов для этой цели, а также за контроль чеков и платежей по ним.

Вы также должны следить за чистотой номеров, работая в тесном сотрудничестве с администраторами и горничными.

Им поручено определить наличие номеров, а также принять и подтвердить бронирования.

Супервайзер или менеджер по бронированию отвечает за обеспечение хорошей работы отдела, а агенты по бронированию выполняют функции обработки бронирований с помощью всех различных средств (СМИ, групповые бронирования, онлайн, туры, операторы, и т. д.), управлять деньгами из соответствующих депозитов и гарантировать сделанные бронирования.

Директор по продажам

Это одна из самых важных должностей, потому что вы отвечаете за портфель продавцов, которым вы должны указывать им, что делать.

Он несет ответственность за то, что делает каждый из своих сотрудников, он должен знать движение всех счетов, и если с ними есть какие-либо проблемы, он должен нести ответственность за них.

Вы должны предоставить подробный указатель выписок со счетов, иметь инициативу получить важные отчеты для вашей компании.

От них зависит успех или неудача компании, это очень сложная позиция, требующая предельного уровня приверженности и ответственности.

3- Сервисный менеджер

Он курирует сервисный отдел:

• Контроль затрат.
• Получите лояльную клиентуру.
• Способствуйте хорошим отношениям между сотрудниками.
• Разрешить сомнения и опасения услуг всех клиентов.
• Достичь целей продаж.
• Подавать пример, следуя этическим стандартам.
• Убедитесь, что предлагается высокий уровень качества и что бизнес приносит прибыль.

Администрация и финансы

Это важная должность, поскольку она контролирует административные вопросы, она должна согласовывать с Генеральным директором порядок распределения вопросов и информировать его о различных этапах и событиях, связанных с ними.

Вы должны управлять финансовыми ресурсами, бюджетами, расходами, расходами и инвестициями совместно с директоратами и подразделениями компании.

Он контролирует управление финансовыми ресурсами, координирует трасты, регулируемые государством, контролирует процессы, связанные с управлением персоналом.

Принимает во внимание и поддерживает поставку и приобретение материальных ресурсов, активов и общих услуг корпорации.

Бизнес-стратегии

Как следует из названия, он отвечает за создание стратегий и планов по выходу на новые рынки и усиление сильных сторон компании, а также за улучшение опыта и знаний каждого члена ассоциации или организации.

Его основная функция направлена ​​на прямую ответственность за деятельность компании по продажам, управление маркетингом, продвижение и распространение, планирование продаж, организацию различных распределений.

Определите цели, которые необходимо достичь в отношении продаж по продуктам и направлениям, создайте стратегические планы по повышению успеха компании, изучите клиентов и места, которые могут быть более подходящими для продвижения.

Это способствует созданию атмосферы командной работы, продвигая дух продаж у ответственного персонала.

Проанализируйте возможные причины проблем и жалобы клиентов.

Разработайте политику для определения цен и условий продажи.

Создавайте планы по повышению успеваемости сотрудников вашего отдела.

Он отвечает за получение, фильтрацию и распространение различных процедур и улучшений, касающихся качества обслуживания.

Контролер и бухгалтерия

Отдел анализа и контроля финансовых и бухгалтерских операций.

Он также посвящен подготовке годовых бюджетов, прогнозов доходов, финансовой отчетности, созданию отчетов о финансовом положении, посещению аудиторских проверок контролера и т. Д.

Покупки

Это очень важная позиция для правильного развития работы в компании, потому что они отвечают за цепочку поставок и закупки всех необходимых товаров для эффективного функционирования предприятия.

Это могут быть закупки для использования компанией в целях перепродажи и / или сырье для производства собственной продукции.

Эта плата также включает покупку услуг, связанных с транспортировкой или маркетингом.

Они несут ответственность за использование информационных и компьютерных систем для управления организацией.

Они планируют и направляют всю деятельность, связанную с информационными технологиями и технологиями, в компании, в которой они работают.

Они определяют бизнес-цели для разработки планов по достижению ранее заявленных целей.

4- Помощник менеджера

Он отвечает за выполнение всех обязанностей менеджера в отсутствие последнего.

Как правило, он не принимает важных решений без предварительной консультации с менеджером, но у него есть решение по рутинным и обычным вопросам, которые могут возникнуть в процессе нормальной работы отеля.

Вы должны быть обучены со всей информацией и знаниями, необходимыми для занятия такой важной должности, знать все функции, персонал, их задачи, замену и т. Д.

Кроме того, знание правовых норм - это то, чего нельзя недоставать, чтобы избежать проблем с законом.

Вам нужно решать быстро и иметь план Б на случай, если что-то пойдет не так, как ожидалось.

Заведующий квартальным отделом

Его работа заключается в планировании, надзоре и контроле за тем, чтобы выполнялась каждая из операционных политик, связанных с его областью:

• Планируйте и контролируйте работу групп и съездов.
• Анализируйте ежемесячную статистику.
• Установите стандарты и нормы оказания услуг в вашем районе.
• Получайте жалобы, относящиеся к вашей местности.
• Согласовывает с менеджером по обслуживанию правильное выполнение своих задач.

Заведующий приемной

Организуйте и контролируйте задачи приемной:

• Составьте расписание обслуживающего персонала.
• Управляйте жалобами.
• При необходимости он связывается с другими отделами.
• Они заботятся об обслуживании клиентов и решают любые вопросы или проблемы.
• Он отвечает за контакт с клиентом.

Домработница

В этом отделе находится наибольшее количество сотрудников, отвечающих за весь отель, и он в основном отвечает за уборку всего заведения: как общих помещений отеля, так и коридоров, офисов, комнат и т. Д.

Эта позиция чрезвычайно важна, потому что чистота - визитная карточка отеля, от этого во многом зависит его успех или неудача.

Вы должны пройти обучение, сотрудники должны быть доброжелательными и передавать гостям тепло.

Менеджер по питанию и напиткам

Он отвечает за надзор за приготовлением и оформлением каждого из блюд и напитков, которые готовятся на кухне отеля в соответствии с рецептами и стандартами, ранее установленными в отеле.

Обеспечьте правильное выполнение функций другими сотрудниками, хорошее обращение с расходными материалами, избегайте бесполезной траты материала, подготовьте меню, следите за зоной десертов, спиртных напитков, общего инвентаря и т. Д.

Вы должны совершать необходимые покупки и контролировать склады.

Контролируйте весь персонал, находящийся под вашим контролем.

Капитан службы поддержки клиентов

Несет ответственность перед менеджером за правильную работу услуг, предлагаемых рестораном или кафетерием.

• Принять клиента.
• Он проводит его к столу.
• Получите предложения.
• Закройте закусочную.
• Убедитесь, что все делают свою работу.
• Проверьте расходные материалы.
• При необходимости помогите официантам.

Он отвечает за управление персоналом, создание меню, мониторинг рационального использования сырья и других товаров, контроль производства и качества блюд, определение рабочего времени других работников, находящихся в его подчинении.

Менеджер по общим услугам

Он отвечает за разработку годовой программы технического обслуживания и профилактики машин и оборудования.

Примите все необходимые меры для сохранения и улучшения архитектурного состояния собственности.

Управление основными службами, поддержка территорий, которые составляют его, обеспечение безопасности собственности и ее жителей, работа комиссии по безопасности и гигиене.

Менеджер обслуживания

• Вы должны исправить все проблемы в рекордно короткие сроки, чтобы производство не прерывалось.
• Вы должны организовывать и координировать заказы на ремонтные работы для всего вашего персонала.
• Согласовываем доставку и получение материалов, необходимых для проведения ремонтных работ.
• Проверить порядок и качество выполняемых работ.
• Разрешить вывоз материалов, хранящихся на складе.
• При необходимости он должен провести обучение по оборудованию, материалам и инструментам, имеющимся на объектах.

Начальник службы безопасности

Он отвечает за предотвращение профессиональных рисков.

• Проанализируйте возможные ситуации риска.
• Составьте планы безопасности.
• Осмотрите команду.
• Системы мониторинга.
• Обеспечивает безопасность клиентов и сотрудников.
• Готовьте отчеты обо всем, что было сделано и произошло.
• Парковочный контроль.

Управляющий садом

Отвечает за все, что связано с садом и его уходом.

Административный менеджер

Его функция - планировать и направлять административное управление компанией.

• Управляйте отношениями с поставщиками.
• Дисциплинарный контроль персонала.
• Создавайте производственные стратегии и т. Д.

Начальник отдела кадров

Он отвечает за все, что связано с управлением человеческими ресурсами, и работает в прямом контакте с Генеральным менеджментом и другими менеджерами.

• Вы должны поддерживать благоприятную рабочую среду.
• Организуйте подсистемы HR.
• Урегулируйте конфликты между сотрудниками.
• Обеспечьте благополучие отношений между сотрудниками и компанией.

Заведующий складом

Он контролирует входы и выходы всех материалов, оборудования, продуктов, инструментов и в целом всего имущества, принадлежащего компании.

Он также проводит аудит и инвентаризацию для правильного и эффективного контроля.

Помощник бухгалтера

Его работа связана с бухгалтерскими задачами, среди некоторых из его многочисленных функций мы можем найти:

• Управление запасами.
• Услуги платные.
• Налоговая декларация.

административный помощник

Его основные функции:

• Обработка корреспонденции, получение документов, ответы на звонки, визиты, хранение документов, обработка файлов, поддержание актуальности повестки дня и т. Д.

Другая схема: