НА ЧТО БЫЛА ПОХОЖА ДИЕТА ТЕОТИУАКАНО? - ИСТОРИЯ - 2024

Рацион Теотиуакана составляет важную часть культуры первой по величине цивилизации Америки и одной из крупнейших в древнем мире.

Его важность заключается в большом влиянии этого на историю последующих цивилизаций Центральной Америки и Северной Америки.

Ссылка на его существование соответствует археологическим данным, которые Теотиуакан зафиксировал в различных выражениях, таких как фрески, керамические изделия, каменные скульптуры, найденные гробницы и т. Д.

В отличие от других более поздних цивилизаций, которые оставили доказательства своего существования и обычаев, подтвержденные письменными источниками, в случае Теотиуакана этого не произошло.

На чем основывалась диета Теотиуакана?

Подобно тому, как цивилизация развивалась на протяжении многих лет, их обычаи, особенно их способ питания, развивались таким же образом.

Биоразнообразие, столь богатое на его территории (пустыни, тропические леса, участки озер и береговые линии, богатые морскими продуктами), позволило им воспользоваться всеми ресурсами, находящимися в их распоряжении.

Охота, сбор растений, рыбалка и земледелие

Диета Теотиуакано состояла в основном из растений и животных, откуда они получали свои источники белка и витаминов.

Они полностью развили свою изобретательность, чтобы создавать инструменты, ловушки и стратегии для охоты на животных, таких как кролики, белохвостые олени, олени, индейки, птицы, змеи и дикие грызуны.

Постепенно их методы охоты улучшались, они узнавали о перемещении стада животных согласно стационарной смене и вместе с этим организовывались для получения лучших результатов.

В качестве вспомогательного метода охоты Теотиуакано собирали дикорастущие растения, такие как ягоды можжевельника, портулака, травы и нопалес.

Наблюдая за ростом растений, эта зарождающаяся цивилизация научилась связывать сезон дождей с их ростом и, таким образом, определять лучшее время года для сбора.

Кроме того, они разводили животных для употребления в пищу, таких как индейки и собаки, особенно ксолоитцкуинтли (откормленная собака), мясо которой считалось восхитительным деликатесом.

Шокирующее изменение

Когда теотиуакцы открыли для себя сельское хозяйство, они испытали большие и важные изменения, которые повлияли не только на их рацион, но и на развитие их коммерческих отношений с другими цивилизациями.

Сельское хозяйство стало основным направлением экономики Теотиуакана. Оттуда они получали большую часть еды.

Фасоль, амаранты, помидоры, тыква, кукуруза, хуаузонтле, эпазот, авокадо, айокотес, хуизаче, бизнага, теджокот, капулины, перец чили, нопал и его плоды (тунец) были в изобилии выращены на построенных ими оросительных каналах.

Этим они добились большого урожая, которого хватило бы, чтобы прокормить более 85 000 тысяч человек.

Еда с торговых бирж

Теотиуакано добывали какао, толоче, пиноле, келиты, магуэйес, лесные грибы, аксолотли, пульке, чаралес, уитлакоче, червей магуэй и мясо броненосцев.

Классовое расслоение и кормление

Поскольку это общество сильно разделено на два класса (люди, группа производителей или рабочих и дворяне или правящая группа), самые сложные блюда предназначались для высшего социального класса.

В общем, выделяются приготовленные из хлеба с корицей хазумба, тыквенного цветочного супа, чилиаджо, фиеста мол, тетелас, бобовых тамалес, толонче, черной родинки и кукурузы, приготовленные в атолесе, лепешках, тамале и пиноле.

Так общество Теотиуакана разработало для своих жителей разнообразный рацион, богатый питательными веществами.

Ссылки

Теотиуакан: конец эпохи. (2008). Мексика, Германия, выберите страну: FCAS- Fundación Cultural Armella Spitalier. Получено с ebrary.com

Матос, МЭ (2016). Теотиуакан. Мексика, DF, МЕКСИКА: FCE - Fondo de Cultura Económica. Получено с ebrary.com

Карреон, Э. (2006). Археологические исследования в Теотиуакане, Мексика. México, DF, MX: Аналесная сеть Института эстетических исследований. Получено с ebrary.com

Диета Теотиуакана convert21.com

Теотиуакан wikipedia.com