МАК: ХАРАКТЕРИСТИКА, СРЕДА ОБИТАНИЯ, ВЫРАЩИВАНИЕ, УХОД - БИОЛОГИЯ - 2025

Опийного мака (мак опийный) травянистое растение из родной семьи Papaveraceae в регионах Средиземноморья. Известный как белый мак, королевский мак, опиум, белый мак или папола, это своего рода психотропный эффект из-за высокого содержания морфина и кодеина.

Растение образовано сосудистым стеблем из зубчатых листьев с коротким или близко расположенным черешком, достигающим длины 50 см. Его цветок большой и пурпурный, с растекающимся плодом в форме капсулы с множеством крошечных черных семян.

Мак (Papaver somniferum). Источник: Kora27

Известность мака происходит из-за высокого содержания алкалоидов в соке незрелых плодов. Эта жидкость молочного цвета является основой для производства опия и его производных, поэтому в некоторых странах его выращивание является незаконным и требует специальных разрешений для его коммерциализации.

Латекс с высоким содержанием алкалоидов, таких как морфин и кодеин, извлекается из Papaver somniferum, из которого также получают опий. Кроме того, из семян получают безвредное масло, используемое в промышленности в качестве сушильного агента при производстве лаков и красок.

С древних времен мак использовался из-за его психотропных эффектов. Фактически, есть свидетельства его использования шумерской культурой более 4000 лет назад.

Изначально растение использовалось средиземноморскими и арабскими культурами для лечения различных заболеваний. Когда он был завезен на Востоке, он начал дымиться, вызывая сонливость и легкие психические расстройства, отсюда и получил название «мак».

Общие характеристики

Морфология

- Вид: Papaver somniferum L., 1753.

Этимология

- Папавер: общее название происходит от латинского «păpāvĕr», «vĕris», что означает мак.

- somniferum: специфический эпитет, образованный от латинского «somn ǐ f ě rum», «- ěra», «- ǔ m» от слов somnus, сон и холод, носить, то есть спать или наркотик.

Цветы Papaver somniferum. Источник: jacilluch

Среда обитания и распространение

Опийный мак (Papaver somniferum) - растение-космополит, произрастающее в регионах Средиземноморья, откуда оно распространилось на Юго-Западную Азию. В настоящее время мак произрастает в диком виде на азиатском континенте, его даже выращивают в некоторых умеренных зонах американского континента.

Это культура, цветущая с апреля по июнь, которая находится на залежах, пустырях, на обочинах дорог или на склонах. Он широко культивируется в Малой Азии, Турции, Индии, Бирме, Иране, Пакистане, Афганистане и некоторых странах Дальнего Востока.

Выращивание и уход

Требования

Опийный мак (Papaver somniferum) - это вид, который можно выращивать в различных климатических условиях, даже в низкогорных районах. Однолетние культуры требуют достаточного количества солнечной радиации, однако они плохо переносят жаркую и сухую среду.

Это растение растет на рыхлых, глубоких, песчаных и хорошо дренированных почвах с высоким содержанием питательных веществ или органических веществ и основным pH (6,5-8). Для посева земля должна быть кондиционированной, рыхлой, свободной от сорняков, удобренной и с достаточным содержанием влаги, чтобы семена могли увлажняться.

Посев производят прямо в поле весной, с марта по апрель. Посев проводят рассеянием или рядами на расстоянии 50-80 см, стараясь перемешать семена с мелким песком, чтобы не допустить высокой плотности посева.

Рекомендуется аккуратно прикрыть семена, чтобы избежать попадания птиц или их рассеивания во время полива или в случае сильных дождей. При поддержании влажности почвы прорастание начинается через 8-10 дней, максимум через 21 день.

Незрелые плоды Papaver somniferum. Источник: Динкум

Вождение

После прорастания уже через 15-20 дней у нового растения появляются первые настоящие листья. После того, как выращивание налажено, мак становится довольно устойчивым к водному дисбалансу, он даже выдерживает периодические засушливые периоды, однако рекомендуется поддерживать влажность.

Первоначального удобрения во время кондиционирования земли достаточно, чтобы удовлетворить потребности культуры на стадии роста и развития. В противном случае целесообразно вносить удобрения с повышенным содержанием фосфора и азота на первых этапах роста растения.

Мак не требует поддерживающей обрезки, только некоторая санитарная обрезка в случае физиологического повреждения, нападения вредителей или увядания стеблей или листьев. В конце сбора урожая, когда капсулы созреют, рекомендуется удалить растение с основания стебля.

Зимой мак не требует особого ухода, дотянуть до этого сезона могут только растения, посеянные в неподходящее время. В связи с этим в зимний период рекомендуется подавить полив и держать посевы аэрированными.

Мак начинает цвести в июне-июле, после чего собирают плоды. Сушеные или незрелые плоды вместе с семенами являются коммерческой частью растения, которые собирают, даже если плоды не имеют признаков созревания.

Из недозревших плодов получается жидкость молочного цвета, которая при контакте с воздухом становится коричневой. Это вещество, известное как «опиум-сырец», имеет высокую концентрацию надзирателей, что очень токсично при непосредственном употреблении.

Чумы и болезни

Из вредителей, паразитирующих на маке, выделяется перепончатокрылая оса Iraella luteipes, насекомое-мотылек, которое вызывает образование галлов на стеблях. Фактически, распространение этого вредителя приводит к большим экономическим потерям сельскохозяйственных культур, используемых в фармацевтических, декоративных и пищевых целях.

Борьба с этой осой осуществляется путем биологической борьбы с энтомопатогенными грибами. Наиболее эффективная борьба с этим вредителем достигается при использовании эндофитного штамма аскомицета Beauveria bassiana.

Что касается болезней, то мучнистая роса, вызываемая Peronospora arborescens, является одной из патологий, наиболее часто встречающихся у мака. Симптомы проявляются в виде первоначального пожелтения, за которым следует деформация листовой пластинки, некроз пораженной ткани и, наконец, смерть.

Орехи и семена Papaver somniferum. Источник: кейт эллвуд

Своевременная борьба с первичной инфекцией путем ведения сельского хозяйства - лучший способ борьбы с этой болезнью. Борьба с сорняками, внесение удобрений, свободных от патогенов, и постоянный мониторинг способствуют предотвращению опийной плесени.

В случае хлоротичных поражений и при наличии типичных структур грибка предлагается применение системных и контактных фунгицидов. Среди фунгицидов, которые продемонстрировали контролирующее действие против плесени, наиболее заметными являются аметоктрадин, боскалид, циазофамид, диметоморф, металаксил, пропамокарб и зоксамид.

свойства

Порицидная капсула незрелых плодов и липкий белый сухой сок содержат большое количество алкалоидных веществ. Действительно, мак используется для незаконного получения производных опия и героина.

Однако на уровне фармацевтической промышленности эти алкалоиды являются источником таких алкалоидных элементов, как кодеин и морфин. Эти ингредиенты используются в основном для изготовления обезболивающих, снимающих боль.

Семена с высоким содержанием углеводов, белков и витамина B используются в местной гастрономии благодаря своим антиоксидантным свойствам и прекрасному аромату. В хлебопекарной промышленности семена используются для украшения буханок хлеба, булочек или багетов или в качестве ингредиента в традиционном десерте «Маковое пирожное».

С другой стороны, семена используются в качестве ингредиента для производства питательных кормов для птиц. Масло с множеством применений извлекается из семян в качестве сушильного агента в лакокрасочной промышленности, в качестве топлива и для изготовления мыла.

Детали стебля Papaver somniferum. Источник: Донавиаморис

Лечебные свойства

Экссудат плодов мака содержит большое количество алкалоидов, оказывающих различное психотропное действие. Одним из них является высокотоксичный морфин, но при удобном применении он оказывает обезболивающее; другие алкалоиды - кодеин, наркотин, носкапин и папаверин.

Фармацевтическая промышленность, из алкалоидов, содержащихся в Papaver somniferum, сумела синтезировать аналогичные компоненты с множеством применений. Эти новые препараты позволили улучшить их терапевтические эффекты и во многих случаях устранить вредные побочные эффекты.

Примером, широко используемым сегодня, является синтетический морфин, действие которого в тысячу раз сильнее. Однако его применение не несет в себе никакого риска, как аналогичная доза от натурального морфина мака.

В случае кодеина, его компоненты были синтезированы искусственно, и его эффекты аналогичны морфину. Хотя его использование менее регламентировано, чем морфин, он вызывает меньше привыкания и используется для уменьшения мышечной боли.

Противопоказания

Постоянное употребление опийного мака (Papaver somniferum) может вызвать физическую и психическую зависимость. Зависимость возникает, когда человек чувствует потребность в более высоких дозах, что приводит к физической и психологической деградации.

Основные симптомы наркомана - отсутствие аппетита, бледность, худоба, непереносимость света, расширенные зрачки и потеря памяти. А также одышка, синяки, пятна и дряблость кожи, преждевременное старение и проблемы с моторикой.

Рассада мака. Источник: Salicyna

Прекращение употребления наркотиков вызывает так называемый «синдром отмены», который характеризуется сильной нервозностью, беспокойством и галлюцинациями. Одновременно возникают головная боль, жар, тремор, тошнота, диарея и бессонница.

В настоящее время из-за наличия в растении алкалоидов его производство, продажа и потребление ограничены во многих странах. Существуют строгие меры контроля и международные соглашения, ограничивающие его производство с целью искоренения незаконных культур во всем мире.

Ссылки

1. Алкалоиды опия в семенах мака (2019) Испанское агентство по безопасности пищевых продуктов и питанию. Министерство здравоохранения, потребления и социального обеспечения.
2. Бесерра Ромеро, Д. (2006). Мак в восточном Средиземноморье: священное растение, светское растение. Хабис, 37, 7-16.
3. Бласко-Сумета, Хавьер. (2013) Флора Пина-де-Эбро и его региона. Семейство Papaveraceae. Papaver somniferum L. 117.
4. Диас Гонсалес, TE (2019) Papaver somniferum L. (Королевский ботанический сад) Кастровьехо и др. (ред.), Flora Iberica Vol. 1, Pag (s). 409.
5. Фернандес, MDCF (1995). Агрохимическое исследование выращивания Papaver somniferum L.: удобрение, анализ листвы и урожайность в двух районах Западной Андалусии (докторская диссертация, Севильский университет).
6. Гальвес, Франсиско. (2018) Papaver L., Sp. Сосудистый цветок. Получено по адресу: флораваскулярный.com
7. Гутьеррес Гарсон, GE (2016). Характеристика выращивания мака (Papaver somniferum) в муниципалитете Ла-Крус (Нариньо) и его воздействия на флору, фауну, почву и водные ресурсы.
8. Озка, М.М., и Аталай, Ç. (2006). Определение семенных и масличных свойств некоторых сортов мака (Papaver somniferum L.). Жиры и масла, 57 (2), 169-174.
9. Papaver somniferum. (2019). Википедия, свободная энциклопедия. Получено с: es.wikipedia.org
10. Вега, Р. (2005). Опиоиды: нейробиология, использование в медицине и зависимость. Институт физиологии БУАП.