Laccaria amethystina - это разновидность гриба Basidiomycota, принадлежащего к семейству Hydnangiaceae, имеющего шляпку не более 6 см в диаметре и ножку, которая может достигать 10 см в высоту. Его окраска может меняться с возрастом и в зависимости от условий окружающей среды.
Этот вид космополитичен, его ареал включает большую часть умеренных зон Европы, Азии и Северной Америки. Он встречается во влажных районах хвойных лесов и других пород, таких как бук и дуб, с которыми он устанавливает эктомикоризные отношения.
Laccaria amethystea. Взято и отредактировано по ссылке: Saharadesertfox. Это съедобный вид, однако в почвах с мышьяком он может поглощать и концентрировать этот элемент, становясь токсичным. Он быстро растет в почвах, богатых аммиаком, или в почвах, в которые было добавлено это соединение или любое другое азотистое соединение, поэтому его также называют аммиачным грибком.
характеристики
Шляпа имеет максимальный диаметр 6 см, изначально она вогнутая, со временем расплющивается, а у старых экземпляров может даже стать выпуклой. У него очень яркий фиолетовый цвет, который становится более ясным у старых экземпляров или когда он теряет воду.
Лезвия толстые, редкие, сросшиеся, широко разделенные друг от друга, похожей или более яркой окраски, чем у шляпы. Они представляют ламелулу перед соединением с ножкой.
Ножка удлиненная и тонкая, цилиндрическая, расположена по центру, с продольными бороздками, образованными беловатыми волокнами, без кольца и немного светлее шляпки, особенно в ее дистальной части.
Мясо тонкое, съедобное, фиолетового цвета, с умеренно фруктовым запахом и слегка сладковатым вкусом.
Базидии имеют молоточковидную форму. Спора белая, а споры прозрачные и сферические, диаметром от 7 до 10 мкм, вооруженные относительно длинными шипами.
таксономия
Laccaria amethystina - это вид гриба Basidiomycota, принадлежащий к классу Agaricomycetes, отряду Agaricales и семейству Hydnangiaceae. Род Laccaria был описан микологами Беркли и Брумом в 1883 году для обозначения гиднангиозных грибов, которые представляли собой толстые и разнесенные листы и равные споры.
Род насчитывает около 70 видов, из которых Laccaria amethystina была впервые описана науке английским ботаником Уильямом Хадсоном в 1778 году. Он назвал ее Agaricus amethystinus. Мордекай Кубит Кук перенес этот вид в род Laccaria в 1884 году.
Некоторые систематики утверждают, что Laccaria amethystina на самом деле представляет собой комплекс видов, очень близких друг к другу, которые невозможно дифференцировать по их морфологическим характеристикам.
Среда обитания и распространение
Laccaria amethystina - распространенный вид в богатых азотом почвах, обычно растущий одиночно в лиственных и хвойных лесах. Его плодовое тело появляется летом и в начале зимы. Он устанавливает микоризные отношения с различными видами деревьев, например, с хвойными деревьями, дубами и буками.
Это вид широкого распространения, который присутствует в умеренных зонах Азии, Европы, а также на всем американском континенте.
репродукция
Размножение видов рода Laccaria характерно для грибов agaricales. Плодовые тела грибов выходят из почвы для полового размножения. Гифы гриба состоят из клеток с двумя гаплоидными ядрами (дикарионтами).
Кариогамия двух гаплоидных ядер репродуктивных клеток будет происходить в базидиях, расположенных в пластинках. Это дает начало диплоидной зиготе, которая затем подвергается восстановительному делению с образованием гаплоидных спор (базидиоспор).
Когда базидиоспоры высвобождаются в окружающую среду и прорастают, они производят гаплоидный первичный мицелий, который, если достигается с другим первичным мицелием, который является сексуально совместимым, сливается и подвергается плазмогамии, образуя вторичный дикариотический мицелий и продолжая цикл.
Споры Laccaria amethystina. Взято и отредактировано: Annabel.
питание
Laccaria amethystina устанавливает микоризные связи с хвойными деревьями, а также с некоторыми видами лиственных деревьев, что означает, что большинство питательных элементов получают из деревьев, с которыми она связана. Несмотря на это, эти отношения не являются паразитическими, поскольку деревья тоже выигрывают.
Участвующие в ассоциации растения получают защиту от поражения грибами и некоторыми патогенными микроорганизмами, они также получают большее количество воды и неорганических солей, чем образцы, не связанные с грибами. Это потому, что гифы грибов выступают в несколько раз дальше, чем корни растений.
Приложения
Основное применение Laccaria amethystina - в пищевых целях. Большая часть потребления этого вида происходит за счет прямого сбора потребителями, однако в некоторых городах он коммерциализируется. Потребители грибов отмечают его как гриб с нежным и приятным вкусом, слегка сладковатым.
Этот вид производит ряд метаболитов, обладающих противоопухолевой активностью, поэтому традиционная китайская медицина использует его регулярно.
Из-за его способности накапливать некоторые вещества, в том числе тяжелые металлы и микроэлементы, было также предложено его использование для биоремедиации загрязненных почв. Некоторые исследователи даже предполагают, что его также можно использовать для очистки почв, загрязненных радиоактивными элементами.
риски
Laccaria amethystina способна биоаккумулировать мышьяк из почв, содержащих этот элемент. Мышьяк может присутствовать в окружающей среде естественным образом и встречается в различных формах, таких как арсеноксиды, неорганические арсенаты или пятивалентные органические соединения, среди прочего.
Накапливающая способность мышьяка присуща не только Laccaria amethystina, существуют другие виды Laccaria, а также виды других родов, которые обладают такой же способностью.
Согласно рекомендациям Комитета экспертов ФАО, концентрации мышьяка у видов Laccaria могут быть до 300 раз выше, чем у грибов в целом, и значительно выше, чем максимальные концентрации неорганического мышьяка, которые могут попадать внутрь. -ВОЗ по пищевым добавкам.
В связи с этим потребление грибов этого вида из местностей с почвами, богатыми мышьяком, представляет опасность для здоровья. Например, коммерческие грибы из юго-западного Китая в провинции Юньнань имеют высокие концентрации мышьяка. Интересно, что Китай является ведущим мировым экспортером грибов.
Ссылки
- Laccaria amethystina. В Википедии. Получено с en.wikipedia.org
- Laccaria. В Википедии. Получено с en.wikipedia.org
- Laccaria amethystina. В грибной микологической ассоциации. Получено с Fujifilm.org
- Дж. Чжан, Т. Ли, Ю.-Л. Ян, Х.-Г. Лю и Ю.-З. Ван (2013). Концентрации мышьяка и связанные с ними риски для здоровья в грибах Laccaria из Юньнани (Юго-западный Китай). Биология исследования микроэлементов
- Laccaria amethystina. Восстановлено с ecured.cu
- Д. Ю-Ченг, Ю. Чжу-Лян, К. Бао-Кай, Ю. Чанг-Цзюнь и З. Ли-Вэй (2009). Видовое разнообразие и использование лекарственных грибов и грибов в Китае (Обзор). Международный журнал лекарственных грибов
- Л. Винсено, К. Нара, К. Стульц, Дж. Лаббе, М.-П. Дюбуа, Л. Тедерсоо, Ф. Мартин и М.-А. Селосс (2011). Обширный поток генов по Европе и возможное видообразование по Евразии в комплексе эктомикоризных базидиомицетов Laccaria amethystina. Молекулярная экология