ГАСТРОНОМИЯ ШТАТА БОЛИВАР: 11 ТИПИЧНЫХ БЛЮД - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2025

Гастрономии в штате Боливар является очень важным и изменяться в связи с преобразованием различных культур коренных народов Венесуэлы. Среди типичных блюд штата Боливар выделяются сапора, пирог из моррока или бобы Ориноко.

Государство Боливар в Венесуэле со столицей Сьюдад-Боливар является одним из 23 штатов страны. Он расположен на юго-востоке Венесуэлы в регионе Гайана.

Самые важные блюда в этой области связаны с рыбой, среди которых выделяются марокото, сапоара и кашама, но есть также пало-пике, которое готовится из бобов, приправленных свининой. некоторые виды и papelón.

Это блюдо можно подавать с помидорами, но это зависит от региона, где оно готовится. Также может сопровождаться зеленой родинкой. Это блюдо, несомненно, является типичным трендом в жизни венесуэльского лланеро.

Кроме того, в штате Боливар вы можете найти крузао, а также блюда, приготовленные на основе мяса моррокой, с важным акцентом на моррокое карпаччо и касабе, последнее является одним из основных компонентов различных блюд область.

Вам также может быть интересно увидеть 10 самых вкусных типичных блюд Калдаса, чтобы узнать больше о латиноамериканской гастрономии.

Типичная еда штата Боливар

1- Жаба

Санкочо де сапоара через Инатур в Твиттере.

Это вид рыбы, обитающей в реках Карони и Ориноко. Эта рыба богата питательными веществами и очень популярна благодаря своему богатому вкусу. Чаще всего его готовят в санкочо, хотя его также часто можно увидеть в качестве начинки, жареной и жареной (золотой).

Когда это делается этим последним способом, соль и чеснок являются одними из основных ингредиентов. Если это сделано запеченным способом, то оно откроется сзади и будут добавлены различные маринады, такие как лук или перец. В обоих случаях это препараты, которые могут сопровождаться рисом, салатами или картофелем.

У этой рыбы тоже есть своя вечеринка. Это ярмарка Сапоара, которая проводится в Боливаре и Соледаде в течение августа каждого года.

Точно так же приготовление в санкочо - одно из любимых блюд жителей региона. Это сделано как суп, в который добавляют овощи.

2- Моррокой торт

Еще одно блюдо, которое является частью типичной гастрономии штата Боливар в Венесуэле, - это пирог моррокой, который готовится из мяса моррокой.

Добавляются яйца, картофель, заправки, вино и специи. Приготовленный таким образом, он запекается в панцире животного.

3- фасоль Ориноко

Источник: Badagnani CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Бобы Ориноко, которые выращивают на побережье этого региона, также очень традиционны.

4- Куриный пилинг

Изображение восстановлено из Стимула

Он также известен как Guayanés pelao и является типичным для гвайанского региона. Это блюдо с острова Тринидад, там оно считается национальным блюдом.

Его готовят на основе риса, тушеного мяса и курицы, чтобы в итоге получился вкусный суп. Это типичное блюдо, которое распространилось по всей Латинской Америке.

5- Ангостуренья Халлака

Это очень важное выражение культуры кукурузы, а точнее тамале, хотя она завернута в кукурузную шелуху, а халка, независимо от региона Венесуэлы, где ее готовят, всегда будет упаковывать в банановую упаковку.

Это, несомненно, символическое блюдо венесуэльской гастрономии, которое по большей части готовится во время рождественского сезона. Если внимательно изучить его ингредиенты, можно заметить, что в нем сходятся разные социальные выражения и разные этнические группы.

Его основа - кукуруза, которая считается исконным продуктом Америки. Эта Халка, также известная как Сухая Халка, сохраняет ингредиенты традиционной Халки. Однако его готовят из гораздо более сухого теста, чтобы использовать его в длительных поездках для транспортировки.

6- Гвианский сыр

Изображение получено из эконом-класса Венесуэлы.

Его главная характеристика - плавность хода. Считается, что его лучше всего употреблять в свежем виде. Этот сыр настолько мягкий и нежный, что его можно использовать даже в качестве пасты.

Рекомендуется употреблять его в кратчайшие сроки, поскольку он может уже потерять мягкость при контакте с окружающим климатом. Другие сыры - телита и кесо де мано.

7- Молочно-сладкий

Источник: Gastronomia del Municipio Guanta CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Это блюдо, которое очень часто встречается на Рождество. Однако его также готовят как десерт или однократно. Большинство сладостей готовятся из простокваши.

8- Стекло гуавы

Этот препарат приготовлен из сока гуавы, сахара и небольшого количества лимона. Это рецепт, требующий больших затрат времени и терпения для достижения ожидаемого результата.

9- Casabe

Источник: Luisovalles CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Касабе - это торт, который готовят из горького маниока, поскольку маниока обрабатывается таким образом, что извлекается синильная кислота для превращения ее в муку.

Это один из самых потребляемых и полезных для здоровья продуктов жителей Латинской Америки. Однако колонизаторы не ели эту пищу, поскольку считали ее чем-то безвкусным.

Это пища, которой более 3000 лет, она родом из аборигенов Венесуэлы.

10- Типичные напитки

Источник: Ральф Ролечек CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Среди типичных напитков этого региона - острые, среди которых выделяется иньяби - напиток, который готовится на основе имбиря, пива, лимона и гвоздики. Мы также находим монки пи, типичный напиток, приготовленный из папелона, баклажанов, рома, лимона, сахара и белого.

11- Соусы

Источник: Veganbaking CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)

Точно так же соус катара очень типичен для этой местности. Это острый соус из этого региона, который готовится с соком юкки, некоторыми специями и кулоном бачако.

В Регионе считается соусом с высоким содержанием афродизиака. Мы также находим сладкую бречу, которая присутствует на фермах.

Ссылки

1. Штат Боливар, экзотическая земля. Гастрономия, сладости, еда и напитки. (2009). Венесуэла Получено с estadobolivartierraexotica.blogspot.com.
2. Типичные блюда штата Боливар. Венесуэла (2013). Восстановлено с es.scribd.com.
3. Типичная еда Венесуэлы. Пища государства Боливар. Венесуэла (2012). Получено с yansi-comidatipicadevenezuela.blogspot.com.
4. Ла Сапоара: типичное блюдо штата Боливар. Венесуэла. (2015) Восстановлено с pac.com.ve.