КУЛЬТУРА ИСПАНИИ: ТРАДИЦИИ, ОБЫЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ, МУЗЫКА - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2025

Культура Испании широк и разнообразен. Он родился в результате смешения различных народов, сохранивших свои традиции и обычаи, таких как цыгане, каталонцы, галичане, евреи и многие другие. Они были фундаментальными ориентирами, которые сформировали сущность Испании сегодня.

Испания - одно из самых популярных туристических направлений в мире. Он имеет большое количество достопримечательностей для туризма с большим историческим репертуаром среди его улиц. Соборы, замки, памятники, древние руины и другие разнообразные элементы, составляющие его художественный и культурный репертуар.

Plaza de España, Sevilla
Изображение David Mark с сайта Pixabay

Кроме того, это разнообразный регион с горными, прибрежными, лесными и даже пустынными районами. Его основными соседними странами являются Франция и Португалия. Среди вещей, которые характеризуют образ жизни и разнообразие в этой стране, есть несколько языков, которые сосуществуют на одной территории или на соседних территориях.

Официальным языком Испании является испанский или кастильский, однако некоторые очень близкие и влиятельные автономные сообщества имеют свой собственный язык. Среди них известен каталонский, родом из Каталонии; Галичанин, жителей Галиции; и Euskera или Басков из Страны Басков, районы которой граничат с Испанией и Францией.

Что касается верований, то в Испании преобладает католическая религия, которая на протяжении всей истории влияла на эту территорию. Католицизм был связан с этим регионом с VI века, однако, согласно конституции 1978 года, Испания не имеет официальной религии.

Испанцы оказали большое влияние на религиозные верования и культы во всем мире. Большинство латиноамериканских культов и влияние католицизма в этой области были результатом прибытия в Америку испанцев в 15 веке.

Испанские традиции

фламандский

Это традиционный музыкальный и танцевальный жанр из Испании. Он ассоциируется с южным регионом Испании, особенно с цыганами, в районах Андалусии и Мерсии. Происхождение фламенко точно не известно. Считается, что его корни могут быть связаны с миграцией рома из Раджастана из северной Индии в Испанию.

Это мигрантское население могло привнести в Испанию некоторые характерные элементы своей культуры, такие как колокольчики, бубны и кастаньеты, помимо традиционных танцев и песен. Эта смесь культур могла возникнуть из того, что сегодня известно как фламенко.

Когда дело доходит до выступления на сцене, фламенко исполняют bailaores или bailaoras, которые танцуют с движениями рук и определенным стилем топания в сопровождении музыки гитары и голоса певца.

В настоящее время фламенко признано ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества с 2010 года. Существует множество танцев фламенко, среди которых можно упомянуть солеа, булериас, алегриас, севильана и другие.

Коррида или бой быков

Это набор дорог, по которым совершаются паломничества и конечным пунктом назначения которых является святилище апостола Сантьяго эль-Гранде, которое находится внутри собора Сантьяго-де-Компостела в Галисии.

Существуют различные истории о том, как зародилась традиция Камино де Сантьяго, однако все они возникают в результате обнаружения останков апостола. В одной из историй говорится, что их нашел галицкий крестьянин недалеко от города Падрон. Другие рассказы рассказывают, что тело Сантьяго было брошено в лодку, которая прибыла к берегам Испании.

После обнаружения останков король Альфонсо II приказал построить гробницу для апостола, которая позже станет местом, на котором покоится собор Сантьяго-де-Компостела.

Путь Сантьяго приобрел популярность в средние века. Многие люди из разных регионов мира были заинтересованы в посещении гробницы, с которой начинались паломничества, связанные с путешествием в священные места, такие как святыни, для духовных и религиозных целей.

Несмотря на то, что тропинок множество, самая современная была создана в 1980 году отцом Элиасом Валинья. У тропы тоже есть своя символика, в данном случае это ракушка. Многие из людей, совершающих паломничество, выбирают морскую ракушку на пляже в качестве доказательства своего путешествия. Некоторые утверждают, что ракушка стала символом Пути Сантьяго, потому что многие маршруты ведут к морю, откуда, согласно преданию, пришло тело Сантьяго.

В настоящее время Камино-де-Сантьяго является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1993 года. Среди самых популярных маршрутов - «французский путь» и «северный путь».

Паломничество Росио

Большинство испанских обычаев связано с тем, чтобы делиться с друзьями, ходить на вечеринки, есть и проводить время с людьми, которых вы любите. Для них характерна очень активная ночная жизнь и они любят физический контакт.

Пойдите для тапас

«Попробовать тапас» - значит пойти с друзьями в бар. Тапас - это небольшие порции еды, которые подаются как дополнение к алкогольному напитку. В испанской гастрономии присутствие этих сэндвичей стало настолько важным, что ежегодно проводятся конкурсы на выбор лучших тапас года.

Использование оливкового масла

Оливковое масло используется во всем. В испанской кухне этот ингредиент является основным даже для жарки. Фактически, Испания побила мировой рекорд производства оливкового масла в 2018 году - 1,77 миллиона тонн за первую половину кампании.

Вздремнуть

Дремать в Испании очень распространено: после обеда вы спите пятнадцать-тридцать минут, чтобы поесть. Кроме того, высокие температуры в регионе, особенно летом, требуют отдыха у населения. По этой причине нормально, что с 14:00 до 16:00 предприятия и магазины закрыты.

Любовь к ночной жизни

Многие дискотеки в стране открываются после одиннадцати вечера и остаются открытыми до 6 и 7 утра. Ночные клубы обычно заполнены людьми, которые танцуют до следующего дня.

Карточные игры

Карточные игры с испанской колодой очень распространены на семейных посиделках, прогулках с друзьями и в некоторых барах. Одним из наиболее распространенных является «мус», в который играют четыре человека, соревнующиеся друг с другом в парах. Команда побеждает, когда набирает 30 или 40 очков в трех играх.

Сложность и привлекательность этого заключается в том, что парам не разрешается показывать свои карты, поэтому существует список знаков, информирующих партнера о возможных играх.

гастрономия

В Испании было много вариаций блюд из-за влияния различных культур в ее истории. Сначала на него сильно повлияла арабская кухня, после открытия Америки на испанские кухни появились новые ингредиенты, такие как сладкий картофель, перец, помидоры и какао.

С приходом Бурбонов в 18 веке гастрономия и способ питания кардинально изменились, став более изысканными и чистыми. Была навязана французская кухня, и большее внимание было уделено свойствам вина и выращиванию собственной пищи.

Мадридское рагу

Мадридское рагу - самое известное блюдо в столице, оно готовится из различных видов мяса, таких как кровяная колбаса, куриная грудка и говяжьи кости. Он подается в трех частях, называемых «ролловерами»: первая - это бульон, получаемый при варке мяса; во-вторых, нут и овощи; в-третьих, мясо с хлебом или рисом.

Каталонская эскаливада

Это салат, запеченный на камине или на дровах, его традиционные ингредиенты - приправленные баклажаны, лук, перец и помидоры. В некоторых регионах баклажаны заменяют треской. Его подают с деревенским или деревенским хлебом, типичным для Каталонии.

Паэлья

Паэлья - одно из самых известных испанских блюд во всем мире. Способ приготовления этого рецепта остается спорным. Это морское рагу, которое подают с рисом, белой фасолью, помидорами, горохом, маслом и шафраном. Некоторые варианты готовятся с кроликом или курицей.

Морщинистый картофель

Они типичны для Канарских островов: это картофель, приготовленный с кожурой и замаринованный с большим количеством морской соли, он сушится на огне и, когда будет готов, его подают вместе с молоком на завтрак или в качестве основы для некоторых блюд, таких как кид аль. духовой шкаф.

Андалузский гаспачо

Это холодный суп. Это блюдо восходит к древнему Аль-Андалусу между 711 и 715 годами, когда оно состояло только из панировочных сухарей с уксусом и маслом. С годами в рецепт добавлялись помидоры, огурцы, чеснок, кусочки ветчины и яичница.

Музыка

Испания - многогранная страна в отношении своей музыки, это связано с разнообразием культур, которые смешивались в регионе на протяжении всей истории. От местных ритмов архипелага, арабов, африканцев, кельтов и греков до христианских и еврейских мелодий. Все это грани испанской музыкальной культуры.

Фламенко - один из самых важных музыкальных стилей и традиционных танцев Испании.
Изображение Вернера Гмюндера с сайта Pixabay

Фламенко, чарада, фанданго, полька и хота - самые известные музыкальные стили в Испании. Обычно фламенко связано с цыганами, считается, что это потомок мавританской музыки, на которую повлияли византийские священные, египетские, пакистанские и индийские стили.

Хота - еще один музыкальный стиль, который охватывает большую часть Испании. Включает гитары, бандуррии, аккордеоны и лютни. Они поют и танцуют с кастаньетами. Тексты его песен разнообразны и говорят о патриотизме, любви, религии и многом другом. Певица обычно солистка, хотя в некоторых версиях есть дуэты.

религия

Конституция Испании гарантирует свободу вероисповедания, поэтому она гарантирует, что в стране нет официальной религии, по сути, нет Свода церковных законов. Несмотря на это, в регионе преобладает католицизм, за которым следуют агностицизм и атеизм.

Испанское государство отвергает дискриминацию на основе религиозных убеждений или взглядов, поэтому оно полагается на религиозную свободу, которую они устанавливают в своей конституции. Это гарантирует всем людям и группам равные права и обязанности в соответствии с законом.

Ссылки

1. Паломничество Эль Росио. Википедия, свободная энциклопедия. Получено с en.wikipedia.org
2. Дорога Сантьяго. Википедия, свободная энциклопедия. Получено с en.wikipedia.org
3. Фокс Э (2017). Краткая история Камино де Сантьяго. Культурная поездка. Получено с theculturetrip.com
4. Вигера М., Харрисон Р. (2020). Испания. Encyclopdia Britannica, inc. Получено с britannica.com
5. Конрад Б. (2019). Коррида. Encyclopdia Britannica, inc. Получено с britannica.com
6. Андалузский дворец (2018). Танец фламенко: происхождение и виды. Андалузский дворец. Получено с elflamencoensevilla.com
7. Ниночка Д (2019). Фламандский. Encyclopdia Britannica, inc. Получено с britannica.com
8. Фламандский. Википедия, свободная энциклопедия. Получено с en.wikipedia.org
9. Гутьеррес Л., Родригес А. (2018). Испанская гастрономия. Библиографическая информационная служба Национальной библиотеки Испании. Получено с bne.es
10. Фернандес Л. (2017). Возвращение в Испанию в 19 блюдах. Национальная география. Получено с viajes.nationalgeographic.com.es
11. Традиционная апаническая музыка и танцы. Восстановлено с gpckie.pl
12. Марти Дж (1997). Народная музыка в Испании и этномузыкология. Восстановлено с digital.csic.es
13. Традиционная музыка в Испании. Восстановлено с edu.xunta.gal
14. Специальный Евробарометр 493 (2019). Европейская комиссия, Общественное мнение. Получено с ec.europa.eu
15. Combalía Z, Roca M (2014). Религия и светское государство Испании. Получено с: iclrs.org
16. Испанские традиции. восстановлено с donquijote.org
17. Гонсалес Р. (2019). Производство оливкового масла в Испании является рекордным. Получено с: Oliveoiltimes.com
18. Кареага Р. Испанские обычаи, удивляющие иностранцев. Восстановлено с abc.es