МЕЗОФИЛЫ: ХАРАКТЕРИСТИКА, ВИДЫ, СРЕДА ОБИТАНИЯ, БОЛЕЗНИ, ПРИМЕРЫ - БИОЛОГИЯ - 2025

Термин мезофилы используется для обозначения организмов, которые достигают своего оптимального развития при температуре от 20 до 45 ° C. Хотя все организмы, которые растут в этом температурном диапазоне, являются мезофильными, этот термин используется в основном для обозначения микроорганизмов.

Живые существа могут расти в относительно небольшом диапазоне температур, от -5 ° C до чуть более 80 ° C. Рост ниже -5 ° C ограничен из-за замерзания цитоплазмы и других органических жидкостей.

Bacillus megaterium. Вид мезофильных бактерий, который развивается при температуре от 3 до 45 ° C, но его развитие более оптимально при 30 ° C. Взято и отредактировано: Osmoregulator в английской Википедии.

С другой стороны, очень высокие температуры ограничивают рост из-за термолабильности клеточных белков.

Мезофильные микроорганизмы очень разнообразны и могут быть прокариотами или даже принадлежать к царству грибов Eucarya. Однако этот термин чаще используется для обозначения бактерий. Последний может иметь форму кокоса, палочки или иметь форму спирали.

Классификация микроорганизмов по температуре их развития

Прокариоты можно разделить на три группы в зависимости от интервала роста, на котором происходит их развитие: термофилы, мезофилы и психрофилы.

термофилы

Оптимальный диапазон температур для роста составляет от 55 до 75 ° C, а минимальная температура никогда не бывает ниже 35 ° C.

мезофилов

Оптимальная температура их роста составляет от 30 до 45 ° C (по мнению некоторых авторов, от 20 до 50 ° C), и они не развиваются ниже 10 ° C.

психрофильные бактерии

Они могут быть факультативными или облигатными психрофилами. В случае факультативных психрофилов их оптимальная температура такая же, как и для мезофилов, но минимальная близка к 0 ° C. В то время как должники имеют оптимальную температуру от 15 до 18 ° C, минимальную температуру 0 ° C и максимальную 20 ° C.

характеристики

Поскольку это чисто экологический и функциональный термин, разнообразие организмов, которые он включает, довольно велико, и трудно делать какие-либо обобщения. Пожалуй, единственная общая характеристика - это температурный диапазон, в котором они развиваются.

В случае мезофильных бактерий они могут быть грамположительными или грамотрицательными. Также нет ограничений с точки зрения потребности в кислороде для его метаболизма, поскольку он может быть аэробным, анаэробным или факультативным. По форме они могут иметь форму кокков, бацилл или спиралей.

Даже температура, определяющий их фактор, не является строгим инструментом для разделения бактерий на группы, поскольку не все бактерии могут процветать во всем температурном диапазоне, определяющем их группу. Даже pH может повлиять на устойчивость бактерий к температуре.

Другой возможной общей характеристикой всех из них может быть присутствие пептидогликанов в их клеточной стенке; но в случае грамположительных у них более толстый слой пептидогликанов, чем у грамотрицательных.

Типы

Мезофилы, как уже указывалось, относятся к типу бактерий в зависимости от их оптимальной температуры развития.

Но поскольку большинство бактерий принадлежит к этой группе, ее можно подразделить на основе различных критериев, таких как реакция на жизненно важные красители (грамм + или грамм -) или их форма (кокки, бациллы, коккобациллы, спириллы и т. вибрионы).

Поскольку некоторые мезофильные бактерии в условиях окружающей среды могут загрязнять пищу и вызывать ее разложение или заболевания (при попадании внутрь), тогда принято говорить об аэробных мезофилах. В этом случае деление будет производиться по потребности в кислороде. Таким образом мы получили бы следующие группы:

Аэробные мезофилы

Мезофильные бактерии, которым необходим кислород для метаболических процессов.

Анаэробные мезофилы

Те, которые живут и развиваются в условиях недостатка кислорода и при средних температурах. Многие из них погибают или не развиваются в присутствии кислорода, в то время как другие (аэротолерантные) могут расти в присутствии кислорода, но не используют его для своих жизненных процессов.

Факультативные мезофилы

Бактерии, которые живут и развиваются нечетко в анаэробной или аэробной среде; то есть они могут жить в присутствии (и использовать) или в отсутствие кислорода.

Естественная среда

При соответствующих температурах мезофильные бактерии можно найти в любой среде обитания, будь то морские воды, реки, почвы, на других организмах или внутри них.

Поскольку температура тела большинства теплокровных организмов близка к 35 ° C, бактерии, живущие внутри них, являются мезофильными. Эти бактерии могут устанавливать взаимовыгодные симбиотические отношения со своими хозяевами или действовать как паразиты, вызывающие различные заболевания.

болезни

Нормальная температура человека составляет 37 ° C, поэтому патогенные бактерии, поражающие человека, являются мезофильными. Некоторые из наиболее серьезных болезней пищевого происхождения (ATE) вызываются мезофильными аэробными бактериями.

В связи с этим одной из мер гигиены и безопасности, применяемых в пищевой промышленности, является подсчет этого типа бактерий в пищевых продуктах, чтобы определить, подходят ли они для употребления. Кроме того, некоторые бактерии, которые не являются патогенными при нормальных условиях, могут иногда действовать как таковые (условно-патогенные микроорганизмы).

Заболевания, вызываемые мезофилами, могут иметь различное медицинское значение: от диареи, купирующейся самостоятельно, до смертельных заболеваний, некоторые из которых имеют внутрибольничное происхождение.

К заболеваниям, вызываемым мезофилами, относятся, например, бактериальная диарея, эндофтальмит, менингит, дифтерия, перитонит, простатит, пневмония и сепсис. Некоторые виды мезофилов, кроме того, могут развить лекарственную устойчивость, что затрудняет их лечение.

Примеры

Listeria monocytogenes

Это грамположительная факультативная анаэробная палочка, способная к перемещению благодаря наличию перитрихозных жгутиков. Эта бактерия мезофильная; однако он способен выдерживать температуру 0 ° C. Это причина заболевания, известного как листериоз.

Среди проявлений заболевания - тошнота, рвота и диарея, которые могут быть единственными симптомами, или оно может прогрессировать до сепсиса, менингита, пневмонии и даже инфекций шейки матки или внутриутробных инфекций, которые вызывают самопроизвольные аборты у беременных.

Культура Listeria monocytogenes. Взято и отредактировано с сайта: James.folsom.

Listeria monocytogenes может быть получена из зараженных пищевых продуктов, таких как сырое или пастеризованное молоко, сыры, мороженое, свежая и копченая рыба, среди прочего.

Stenotrophomonas maltophilia

Это грамотрицательные, подвижные, каталазоположительные и оксидазонегативные бактерии. Этот мезофилл встречается практически в любой водной среде, а также в почве или на растениях.

Это условно-патогенный микроорганизм, который у людей с ослабленной иммунной системой может вызывать, хотя и нечасто, пневмонию, инфекции мочевыводящих путей или кровеносной системы. Однако он все чаще встречается при инфекциях легких и у людей с муковисцидозом.

Stenotrophomonas maltophilia передается в больнице, главным образом, при использовании инфицированных мочевых катетеров, а также трубок для искусственной вентиляции легких, отсасывающих катетеров, а также инфицированных эндоскопов.

Streptococcus pyogenes

Грамположительные бактерии, не образующие спор и неподвижные. Кроме того, это аэротолерантный и отрицательный кальций. Эта бактерия, имеющая форму кокоса, является необычным компонентом бактериальной флоры кожи и обычно является патогенной.

Его специфический эпитет (пиоген) связан с тем, что он вызывает серию инфекций, вызывающих образование гноя. Среди заболеваний, которые он вызывает, - скарлатина, ангина, ревматическая лихорадка и ревматическая болезнь сердца.

Бактерии могут передаваться разными путями, включая вдыхание респираторных частиц инфицированного человека, контакт с загрязненной кожей или предметами, а также через зараженную пищу.

Пневмококк

Это грамположительные факультативные анаэробные бактерии кокосовой формы, обычно встречающиеся парами (диплококки). Эта бактерия, также известная как пневмококк, неподвижна и не образует споры. Он может быть альфа- или бета-гемолитическим в присутствии или в отсутствие кислорода соответственно.

Это основная причина пневмонии, но она также может вызывать другие заболевания, в том числе менингит, сепсис, бронхит, ринит, остеомиелит, перитонит, целлюлит и даже доступ к мозгу.

Эти бактерии могут находиться в коже, дыхательных путях и носовой полости здоровых людей. Однако у людей с ослабленной или ослабленной иммунной системой он может стать патогенным. Путь заражения может быть аутоинокуляцией или через капли из дыхания инфицированных людей.

Коринебактерии дифтерии

Это грамположительный неподвижный факультативный анаэробный стержень, не образующий спор. Он также характеризуется наличием арабинозы, галактозы и маннозы в клеточной стенке и наличием метахроматических гранул.

Это основной возбудитель дифтерии, которая может быть глоточной, миндалин, гортанной, носовой или кожной. Это может вызвать появление псевдомембраны в пораженном месте, что может стать причиной смерти из-за обструкции дыхательных путей.

Форма заражения - через частички дыхания инфицированного человека во время дыхания, а также может происходить при прямом контакте с выделениями из кожных поражений.

Bacillus cereus

Грамположительные, подвижные, аэробные и факультативные анаэробные палочки, спорулирующие в присутствии кислорода. Это повсеместная бактерия во всех умеренных зонах мира, обычно встречающаяся в почве, воде и продуктах питания.

Этот вид ответственен за большинство вспышек болезней пищевого происхождения, таких как синдром жареного риса и диарея. Это также может вызвать другие заболевания, такие как эндокардит, хронические кожные инфекции, которые трудно искоренить, и опорно-двигательного аппарата инфекций.

Форма заражения - употребление в пищу зараженной и плохо обработанной пищи. Bacillus cereus способен образовывать термостойкие эндоспоры.

Другие значения

Ботаника

В ботанике это называется мезофиллом - тканью, которая растет между эпидермисом верхней поверхности (верхняя поверхность) и нижней поверхности (нижней стороны листьев). Он состоит из хлоренхимы, ткани, специализирующейся на фотосинтезе, и сосудистых жилок листьев.

Этот тип ткани может состоять из одного или двух типов клеток. В первом случае он называется однородным, а если он состоит из двух разных типов клеток, он называется гетерогенным мезофиллом.

Анатомия листа. Взято и отредактировано: работа H McKenna. ,

Экология растений

В этой области термин мезофильный используется для определения растений или растительных образований (мезофильных лесов), которые обитают в умеренных условиях окружающей среды, особенно в условиях умеренной влажности.

Ссылки

1. Э. У. Нестер, CE Робертс, Н. Н. Пиршолл и Б. Дж. Маккарти (1978). Микробиология. 2- ^е издание. Холт, Райнхарт и Уинстон.
2. RY Stanier, M. Doudoroff и EA Adelberg (1970). Микробный мир. Prentice-Hall, Inc.
3. Мезофильные. В Википедии. Восстановлено с en.wikipedia.org.
4. К. Лира. Corynebacterium diphtheriae: общая характеристика, систематика, морфология, культура, патогенез. Восстановлено с lifeder.com.
5. К. Лира. Bacillus cereus: характеристика, морфология, среда обитания, симптомы заражения, лечение. Восстановлено с lifeder.com.
6. К. Лира. Бактерии: общая характеристика, морфология, виды (классификация), размножение, питание, вызванные заболевания. Восстановлено с lifeder.com.
7. Мезофильный организм. В Википедии. Восстановлено с wikipedia.org.
8. Listeria monocytogenes. В Википедии. Восстановлено с en.wikipedia.org.
9. Stenotrophomonas maltophilia. В Википедии. Восстановлено с en.wikipedia.org.
10. Streptococcus pyogenes . В Википедии. Восстановлено с en.wikipedia.org.